提到厨艺，傻柱顿时来了精神，拍着胸脯说道：“师傅，我从小跟我爹血做菜，现在又跟着川菜大师学了大半年了，川菜已经基本学会了！”
“像什么鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉，我都会做！味道绝对正宗！”
“你就吹吧。”何大清在一旁忍不住泼冷水：“什么基本学会了？也就刚入门而已。”
“刀工不行，火候也掌握不好，做出来的菜也就勉强能吃，还差得远呢。”
“爹，您怎么老说我？”傻柱有些不服气，嘟囔道：“我这不是缺少练手的机会嘛！”
“咱平时也没机会多练手，没机会多练，我怎么提高啊？”
李青闻言，心中一动。
傻柱的厨艺天赋是毋庸置疑的，现在只是缺少实践的机会。
自己空间里有源源不断的新鲜蔬菜，材料不缺。
以后也少不了要招待客人。
要是能让傻柱来帮忙，既能让他练习厨艺，自己也能省不少事，简直一举两得。
“柱子。”李青说道：“既然你觉得缺少练手的机会，那改天你去我家，给我做顿饭看看。”
“要是做得不错，我以后就提供食材，你经常来我家练习，正好也能帮我家做做饭，你看怎么样？”
“真的？”傻柱眼睛一下子亮了起来，激动地说道：“师傅，您说的是真的？”
“那我今天就去！我现在就去给您露一手！”
“别急。”李青笑着摆手：“我今天还有事要忙，你明天中午来吧。到时候我给你准备好食材，你好好表现。”
“好！好！”傻柱连连点头，兴奋得搓了搓手：，“师傅，您放心，我明天一定给您做一桌子拿手好菜，保证让您满意！”
何大清看着傻柱兴奋的样子，脸上露出了欣慰的笑容，对着李青抱了抱拳：“青子，那就多谢你了。”
“这孩子，还算有点天赋，有你给的这个机会，他肯定能进步不少。”
“大清哥客气了。”李青说道：“柱子是个好苗子，好好培养，以后肯定能有大出息。”
说话间，店小二端着一个铜锅走了过来，放在桌子中间，铜锅里的清汤已经烧开，冒着腾腾的热气。
随后，三斤切得薄薄的羊肉片、各种配菜和酱牛肉、拍黄瓜也陆续端了上来。
一壶烫热的二锅头放在一旁，酒香四溢。
“三位爷，您的菜齐了！慢慢吃！”店小二笑着退了下去。
“来，大清哥，柱子，动筷子。”
李青拿起筷子，给两人各夹了一筷子羊肉：“这涮羊肉，就得趁热吃，蘸着麻酱，香得很。”
傻柱早就忍不住了，拿起筷子夹起一片羊肉，在铜锅里涮了几下，裹满了麻酱，塞进嘴里，一边嚼一边点头：“嗯！香！太香了！师傅，这羊肉真嫩！”
何大清也夹了一片羊肉，慢慢品尝着，点了点头：“不错，肉质鲜嫩，确实是好羊肉。”
李青给两人倒上二锅头，举起酒杯：“大清哥，柱子，来，走一个。”
“走一个！”何大清和傻柱也举起酒杯，三人轻轻一碰，一饮而尽。
二锅头辛辣醇厚，下肚后暖烘烘的，驱散了身上的寒气。
酒过三巡，菜过五味，三人聊得越发投机。
李青又问起了傻柱摔跤的情况：“柱子，我教你的那几套摔跤的招式，你有没有继续练？”
傻柱嘴里塞着羊肉，含糊不清地说道：“练了练了！师傅，我每天早上都会练一会的！”
“就是没人对练，进步有点慢。”
“师傅，您啥时候再教我几招啊？我想变得像您一样厉害！”
“只要你好好练，以后有的是机会。”
李青笑着说道：“摔跤讲究的是眼疾手快，借力打力，不仅要练招式，还要练反应和力量。”
“有时间，我带你去跤场，让你可以多跟跤场的人切磋切磋。”
何大清在一旁说道：“青子，你是不知道，这小子现在在南锣鼓巷附近的街道，同龄人摔跤还真没人是他的对手。”
“就是性子太急，遇事容易冲动，还得你多指点指点他。”
“我知道。”李青点头，看向傻柱：“柱子，以后遇事别那么冲动，要多动脑子。”
“有时候，智取比硬拼更管用。”
……
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