小娟收拾餐桌，刚擦完一张，下一桌客人就已经坐下，根本来不及清理；
王大壮更是来回奔波，搬食材、传菜、打包外送，跑得满头大汗。
客人的催促声、碗筷碰撞声交织在一起，整个店里乱糟糟的，还有客人皱着眉抱怨上菜太慢。
等夜里九点多，总算送走最后一批客人，打烊关门，何雨柱、娄晓娥、小娟、王大壮四人，累得直接瘫在椅子上，一动都不想动。
每个人脸上都写满了疲惫，额头上的汗珠顺着脸颊往下淌，肩膀、腰腹全是酸痛感，连开口说话的力气都没有。
歇了好半天，娄晓娥才揉着发酸的肩膀，轻轻叹了口气，语气满是无奈：
“柱哥，咱们现在实在是撑不住了，就四个人，从早忙到晚，连喘口气的功夫都没有。”
“再这样下去，咱们几个身体先垮了不说，店里的服务也跟不上。”
“客人越来越多，上菜慢、桌子收拾不及时，迟早会影响店里的口碑。”
小娟也扶着自己的腰，连连点头附和：
“晓娥姐说得太对了，我还年轻，但是感觉骨头都快散架了。”
“有时候客人多，我这边收拾不及时，客人都有意见，我心里也过意不去，可实在是忙不过来，光靠我一个人，根本顾不过来。”
“柱子哥，我也是。”
王大壮瘫在椅子上，大口喘着气，揉着发酸的双腿，苦着脸说道：
“我一个人，既要去街口接食材、搬运卸货，又要往后厨传菜，还要给客人打包外送。”
“有时候两边赶不上，后厨备菜也没人搭把手，你一个人在后厨掌勺，炒菜、备餐全靠自己，比我们更辛苦。”
“刚才还有客人催菜，我都不知道怎么回应，实在是太狼狈了。”
何雨柱看着眼前三人疲惫不堪的模样，心里清楚，他们说的全是实话。
当初食铺刚开张，生意一般，四个人勉强能应付，可如今生意火爆，客流翻了好几倍，依旧靠这几个人硬撑，终究不是长久之计。
不仅大家累得苦不堪言，还会拖慢店铺运营，好不容易攒下的好口碑，也会慢慢消耗掉。
他端起桌上的凉茶，喝了一口，缓了缓神色，语气认真地开口：
“你们说的情况，我都看在眼里，是我考虑不周，一直想着凑合，忽略了人手不足的大问题。”
“咱们的食铺，早就不是小打小闹了，想要长久做下去，把生意做得更红火，就必须扩招人手，把分工理顺，不能再这样乱糟糟的硬撑。”
娄晓娥眼睛一亮，连忙坐直身子：
“柱哥，你同意招人了？我早就想跟你提了，早就该添人手了！”
“嗯，就这么定了。”
何雨柱当即拍板：
“明天一早，我就写招工启事，贴在店门口和胡同的公告栏上，咱们多招几个靠谱的人手，把前厅后厨的分工明确下来，大家也能轻松点，店里的运营也能走上正轨。”
“太好了！”
小娟和王大壮不约而同地露出笑容，浑身的疲惫都消散了不少。