转身引燃了灶火。
他用的是何雨柱平日专用的小灶台，那是单独砌出来，专为招待上头领导准备的。
灶膛里的木柴烧得正旺，偶尔爆出一两声清脆的“噼啪”
。
锅里下了油，烧至温热，他将切好的葱姜蒜末等物倾入，瞬间爆起一股辛香。
翻炒几下，他忽然停住，眉头微蹙：“缺一味料。
正好我自个儿带了，我去取来。”
他快步走到更衣室，掩上门，身影没入其中片刻。
再出来时，手里已多了一小包东西。
他撕开外头的纸包，取出里面一个油润的酱料袋。
回到灶前，他将那深红油亮的豆瓣酱舀入锅中。
酱料与热油相遇，一股浓郁而复杂的咸香立刻弥漫开来，原本清亮的油脂渐渐染上了诱人的红晕。
墙上挂着的干辣椒被他取了几只，揉碎了撒进去，又点了盐和少许提鲜的粉末。
沥好水的豆腐块滑入锅中，他手腕轻抖，锅铲翻飞，让每一块豆腐都均匀裹上酱汁。
最后，勾上一层薄而透亮的水淀粉，整道菜的光泽顿时润泽起来。
他利落地将豆腐盛入盘中，双手端到郝志国面前。
“主任，您尝尝。”
郝志国早已被他那一连串娴熟流畅的动作震住了，从备料到起锅，没有一丝多余，颠勺翻锅的架势更是稳当老练。
“好……好……好！”
郝志国一连吐出三个“好”
字，方才还阴沉紧绷的脸，此刻已云开雾散，笑得皱纹都挤在了一起。
“抗战啊，”
他亲热地唤道，连姓氏都省了，“真没瞧出来，你这手艺，可比何雨柱那小子强了不止一星半点！怪我，怪我眼拙，没早发现你这块真金！”
他清了清嗓子，转向厨房里其他愣着的人，扬声道：“从今儿起，后厨掌勺的大师傅，就是李抗战了！”
这话一出，厨房里顿时响起一片细微的抽气声。
众人面面相觑，心里都翻腾起来：这小子什么来历？平日不声不响，像个没存在感的影子，谁料想竟是藏了这么一手，不鸣则已，一鸣惊人。
虽说还没人尝到那盘麻婆豆腐的滋味，可单看那红亮油润的色泽，闻着那勾人食欲的香气，便知这道菜，至少在外相上已是无可挑剔了。
李抗战朝众人扬手示意：“各位，都来趁热尝尝。”
灶台边的几位师傅率先动筷，随后是其余帮工，最后连打下手的也凑上前来。
无一例外，所有人都被他的料理技艺彻底折服——那些来自未来的调味品发挥了奇妙作用。
“确实比傻柱强多了。”
“您来掌勺，我孙汉新心服口服。”
面对种种称赞，李抗战只是淡然一笑。
他受之无愧，毕竟身为美食主播，他的厨艺历经后世千锤百炼，再加上那些超越时代的调料，自然远胜这个年代的何雨柱。
二者之间的差距，何止云泥。
郝志国满面春风地拍着李抗战的肩膀：“抗战啊，中午这顿可就托付给你了。”
李抗战面露迟疑：“主任，我还是个临时工，直接当主厨恐怕不妥吧？难免有人心里不服。”
郝志国眼睛一瞪：“谁敢有意见？”
“有意见的让他来找我！我这就回去打报告，下午你就是食堂的正式职工了。”