临近中午，李副厂长踱步进了后厨。
“李厂长，您怎么亲自过来了？”
“这儿油烟重，咱们外头说话。”
李副厂长瞧着李抗战，眼里透着赞许：“注意称呼，是副厂长。”
李抗战笑道：“哎，副厂长不也是厂长嘛，分那么清楚干啥？现在叫惯了，往后也省得改口。”
李副厂长眯眼笑了笑，心里十分受用。
这李抗战，确实会做人。
“抗战啊，今天弄到点好东西，得辛苦你张罗一下了！”
李抗战接过李副厂长递来的布兜，打开一看。
“李厂长，您可真会吃，是个行家。”
兜里赫然是一根牛鞭，还有一副猪腰子。
看来李副厂长是肾气有些亏虚，人到中年，得补一补了。
“好好弄。”
丢下这句话，李副厂长便背着手离开了。
傻柱也盯着那根牛鞭：“师父，这玩意儿您打算怎么料理？”
“红烧？”
李抗战缓缓摇头：“红烧可就糟蹋了。
李副厂长倒真是个懂吃的，时间要是够，焖上一天那才叫绝。
现在嘛……只能做香辣牛鞭了。”
他把牛鞭交给傻柱：“把它处理干净，猪腰子也收拾好，待会儿做个火爆腰花。”
傻柱依言将牛鞭清理妥当，李抗战则备齐了各样调料。
辣椒、生姜、大蒜、小葱、花椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、料酒，一一摆开。
将洗净的牛鞭放入锅中，加进姜片，淋入一勺料酒，大火烧开焯水。
滚沸后再煮三分钟，捞起过凉水，冲去浮沫。
接着切成均匀小块。
另起一锅热油，放入辣椒、蒜瓣、姜片、八角、桂皮，小火慢煸至香气四溢。
倒入牛鞭块，翻炒均匀，再加入剩余调料，颠锅上色调味。
添入清水与料酒，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，慢焖三十分钟。
三十分钟后掀开锅盖，转成旺火将汤汁收至浓稠，盛入盘中，再撒上一把翠绿的葱花作为点缀。
接着又做了一道爆炒腰花，具体步骤不必细述，免得显得啰嗦。
两道菜完成后，李抗战一点也没给自己留。
何雨柱赶忙凑过来：“师父，这么好的东西您怎么不尝点儿呢？”
李抗战摆摆手：“我用不着，身子骨硬朗得很。”
何雨柱嘀咕着：“可不能糟蹋了。”
便拿自己的饭盒拨了一些，“我留着晌午吃。”
打饭的时候，何雨柱又和许大茂较上了劲。
许大茂刚走到窗口，瞧见何雨柱那张脸就忍不住嘴欠。
何雨柱手里的勺子像得了颤症似的抖个不停，一勺土豆片颠来倒去，最后只剩一片落在许大茂饭盒里。
许大茂气得直指何雨柱：“你存心找茬是吧？”
何雨柱斜眼瞥他，坦荡荡地承认：“对啊，就是故意的，你能怎么着？”
许大茂真想一饭盒扣他头上，却硬生生忍住了——毕竟动起手来他根本不是何雨柱的对手。
“行，你等着，我找你们领导说理去！”
何雨柱扭头朝厨房里喊：“师父，许大茂要投诉我！”
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