“柱子，赵师傅给你机会露脸呢。怎么样，敢不敢试试？雕坏了也不打紧，爹给你兜着。”
何雨柱从赵师傅推出那“水豆腐”开始，心里就已经有数了。此刻听到父亲的问话，他脸上露出一个从容淡定的笑容，目光扫过那块在清水中微微颤动的嫩豆腐，又看了看那把特制的刻刀。
雕刻豆腐？还是在水下雕刻鸳鸯？这对普通厨师来说，简直是地狱难度的挑战。豆腐易碎，水下受力更难控制，还要雕出复杂的形态……但对他这个拥有“无双庖丁术”外加刚刚获得的“川味宗师”传承的穿越者来说，这还真不算什么。
他的双手，他的眼睛，他对于食材质感和刀工力道的掌控，已经达到了一个常人难以想象的精微境界。
“赵师傅，您这酒，看来我是喝定了。”
何雨柱微微一笑，语气轻松却带着一股强烈的自信。
他转向何大清。
“爹，您就看好戏吧。今天这瓶汾酒，咱家肯定能免费喝上。”
说完，他不再多言，起身走到一旁的水盆边，仔细地洗净双手，用干净的毛巾擦干。
然后，他走到那辆小推车前，深吸一口气，目光变得沉静而专注。
他伸出手，缓缓拿起了那把细长、闪着寒光的特制刻刀。
刀一入手，那种与刀融为一体的熟悉感和掌控感再次涌遍全身。
他微微活动了一下手腕，感受着刀的重量和平衡。
然后，他的目光，如同最精密的尺子，投向了玻璃柜中，那块在清水里静静悬浮的、洁白无瑕的嫩豆腐。
雅间里瞬间安静下来。
所有人的目光，都聚焦在了何雨柱和他手中的那把刀上。
何大清屏住了呼吸，眼神里带着期待和一丝紧张。
赵师傅收起了玩笑的神色，目光锐利，紧紧盯着何雨柱的手。
秦父秦母虽然不懂其中门道，但也感觉到气氛的凝重，不敢出声。
秦淮茹更是紧张得攥紧了衣角，眼睛一眨不眨地看着自己未来的丈夫，心里既为他担心，又隐隐期待着看到他大显身手。
何雨柱调整了一下呼吸，手腕稳如磐石。
刀尖，缓缓探入了清澈的水中，带着一圈圈细微的涟漪，悄无声息地，接近了那块仿佛吹弹可破的嫩豆腐。