除了系统硬生生给他拔上来的那身厨艺外,真正关于这一行的经验、眼力、细节理解,他还差得远。
这些地方,都得跟师傅学。
可李保国听完这句,嘴角却不受控制地抽了一下。
他心里差点没骂出声来。
你把这叫刚入门?
那别人还怎么活?
……
……
好在李保国了解柱子的性子。
这孩子一向踏实,肯学,也不轻浮。
看他那副神情,李保国就知道,这小子是真心在请教,不是在故意显摆。
可也正因为如此,他心里的感觉才更复杂。
要知道,以他的眼光一向挑剔。
可面对何雨柱今天这盘菜,他还真挑不出什么明显毛病来。
上午才教过的东西。
下午练了一天,就已经能拿出去待客了?
这是什么悟性?
就算是他自己当年学这道菜的时候,也足足花了十多天,才算真正吃透其中那股味儿。
就这,都已经被师傅夸成天分好了。
而柱子呢。
不只是做出来了。
还做得让军管会那两位队长都开口认可。
李保国此刻已经彻底明白,自己收的这个徒弟,天赋怕是比自己最开始判断的还要夸张。
再加上这孩子还是师兄儿子的关系,情分更不一样。
平日里一向严厉的李保国,这会儿看着柱子,眼神都不自觉柔了几分。
“你这话要是让别的厨子听见,怕是得羞得钻地缝去。”
“这要都叫入门,那这门槛也太高了。”
“照我看,你这盘麻婆豆腐已经可以算出师了。”
“现在差的,无非就是多做、多练,把火候磨得更稳一点。”
李保国一点没吝啬,直接把话挑明了。
这道菜做到这种地步,他这个当师傅的,其实已经没多少能再往上硬教的了。
柱子的性格摆在这,他也不担心这孩子听了两句夸奖就飘起来。
何雨柱听完,立刻朝李保国弯腰鞠了一躬。
“师傅,您太抬举我了。”
“我差的地方还多,这才哪儿到哪儿啊。”
这番评价,让何雨柱心里总算对自己当前的麻婆豆腐水平有了个大致判断。