显庆四年，八月十五，中秋。
这一天，西市西北角一家新店开张了。
店铺不大，三开间，门面新刷了桐油，招牌是李道裕找人来写的——“林氏食铺”四个隶书大字，厚重端正。
门前挂着两个红灯笼，虽然白天没点亮，但也添了几分喜气。
我站在门口，看着陆续摆出来的摊位：
左边一锅热气腾腾的豆浆，浓香四溢；
右边是嫩白的豆花，配着各色调料；
中间是煎豆腐的铁板，滋滋作响，焦香扑鼻。
还有一筐新蒸的胡饼，准备搭配着卖。
“少爷，时辰差不多了。”平安小声说，他今天穿了一身干净的灰布衣服，是福伯连夜改的。
福伯也在一旁，紧张地搓着手：“少爷，这豆腐...真有人买吗？”
“会有的。”我说，但其实心里也没底。
唐朝人的口味，我能改变吗？
豆腐这种陌生的食物，他们会接受吗？
卯时三刻（约早上6点），坊门开启的鼓声传来。
西市渐渐热闹起来。
第一批客人是赶早市的商贩和力工。
他们行色匆匆，需要便宜、顶饱的吃食。
我们的胡饼一文一个，豆浆一文一碗，很快就卖出去一些。
“这是什么？”一个挑着担子的力工指着豆花问。
“豆花，用黄豆做的，嫩得很，两文一碗，咸的甜的都有。”
“来碗咸的尝尝。”
我舀了一碗豆花，浇上酱汁、葱花、茱萸油，撒点细盐。
力工接过去，蹲在路边，呼噜呼噜几口就吃完了。
“再来一碗！”他抹抹嘴。
“这玩意滑溜，好吃！”
“好嘞！”
有了第一个，就有第二个。
豆花新奇的口感很快吸引了不少人。
唐朝人吃惯了硬食，这种软嫩的食物让他们觉得新鲜。
豆浆也受欢迎，尤其是加了糖的甜豆浆，很多带孩子来的妇人都买一碗。
但最火爆的，是煎豆腐。
“这是什么肉？这么香？”一个胡商指着铁板上金黄的豆腐片。
“不是肉，是豆腐，用黄豆做的素食。”
“黄豆能做出这个？”胡商不信，但还是花三文买了一片。
他咬了一口，眼睛瞪圆了：“妙！妙！外脆里嫩，有肉的口感，却是素食！再来三片！”
煎豆腐的香气飘得满街都是。很快，摊位前排起了队。
“给我来两片！”
“我要五片，带回去给家里人尝尝！”
“这酱汁怎么调的？给我多浇点！”
平安收钱收得手软，福伯煎豆腐煎得满头大汗，我负责招呼客人、调配调料。
三个人忙得团团转，但心里都乐开了花。
午时前后，刀削面也开始卖了。
昨天很多人听说今天有新吃食，特意过来。
面摊前也排起了队。
“林小郎，你这店一开，西市的吃食要被你比下去了！”一个熟客笑道。
“您过奖了，就是混口饭吃。”
“混口饭吃？我看你是要发财！”熟客压低声说。
“你这豆腐，独一份。我走南闯北，从没见过。好好做，前途无量。”
“承您吉言。”
正忙活着，一个清脆的声音响起：“林郎君，生意兴隆呀！”
我抬头，看到明珠站在人群外，笑盈盈地看着我。她今天穿了鹅黄色的襦裙，梳着双鬟髻，插着一对珍珠簪子，在人群中格外显眼。
身边还是那个侍女，还多了两个护卫，站在稍远的地方。
“明珠小姐。”我连忙擦了擦手。
“您怎么来了？”
“听说你今天开张，来给你捧场呀。”她走到摊位前，好奇地看着各种吃食。
“这些...都是豆腐做的？”
“这是豆浆，这是豆花，这是煎豆腐。”我一一介绍。
“您想尝尝哪种？”
“每样都来一点。”
我每样盛了一小份，放在托盘里，端给她。
明珠就在摊位旁的小桌上坐下，小口品尝。
她先喝了一口豆浆，点点头：“香浓顺滑，比酪浆好喝。”
又尝了豆花，眼睛弯了弯：“嫩，调料也配得好。”
最后是煎豆腐，她咬了一小口，细细咀嚼，然后笑了：“这个最好吃。外皮焦脆，里面像蒸蛋一样嫩，酱汁咸甜微辣，开胃。”
“小姐喜欢就好。”
“喜欢，太喜欢了。”明珠吃完，擦了擦嘴。
“林郎君，我舅公让我带话，说你昨天送的豆腐，他吃了赞不绝口。他今天宴请几个老朋友，让我再买十斤豆腐，五斤煎豆腐，还有那个豆浆，也要一大桶。”
“十斤？”
我看了看剩下的豆腐，今天做了一百斤豆子的豆腐，大概有六十斤，已经卖了一半多。
“不够吗？”
“够，我这就给您装。”
我让福伯去装豆腐，自己陪着明珠说话。
“小姐今天是一个人出来的？”
“带了护卫，阿兄不知道。”明珠狡黠一笑。
“他要是知道，肯定不让我来。说我总往市井跑，不成体统。”
“李校尉也是为您好。”
“我知道，可是宫里...家里太闷了。”明珠托着腮，看着来来往往的人群。
“西市多有意思，什么人都有，什么新鲜事都有。比待在家里绣花、读书有趣多了。”
宫里。
她说漏嘴了。
我装作没听见，转移话题：“小姐若是喜欢，以后常来。我这儿还会推出新吃食。”
“真的？还有什么？”
“豆腐脑，豆腐干，腐竹，素鸡...都是豆腐做的，但味道口感都不一样。”
“听着就好吃。”明珠眼睛发亮。
“林郎君，你这些手艺，从哪儿学来的？”
“从书上看来的，自己琢磨。”
“什么书？我也想看。”
“...杂书，可能宫里没有。”
明珠“哦”了一声，有些失望，但很快又笑起来。
“没关系，我吃你做的东西就好。林郎君，你这店，要不要我帮你宣传宣传？我认识很多...姐妹，她们都爱吃零嘴。”
“那自然好，但会不会太麻烦小姐？”
“不麻烦，一句话的事。”明珠站起身。
“好了，我该走了。再不走，阿兄真要派人来找了。豆腐钱...”
“不用了，算我请李公的。”
“那怎么行，生意是生意。”明珠让侍女付钱，然后低声说。
“林郎君，我舅公说，你是个能做大事的人。好好干，我看好你。”
她说完，带着侍女和护卫，提着豆腐走了。
我看着她的背影，心里五味杂陈。
她对我有好感，我能感觉到。
但她是公主（虽然还没完全确认），我是罪臣之子，摆摊卖豆腐的。
这差距，比银河还宽。
“少爷，豆腐装好了。”福伯走过来，小声说。
“那位小姐...是贵人吧？”
“嗯。”
“她好像对您...”
“福伯，别多想。做好我们自己的事。”
“是...”
午时过后，生意渐渐淡了。
我们盘点了一下收入，结果惊人。
豆浆卖了两百碗，两百文。
豆花卖了一百五十碗，三百文。
煎豆腐卖了三百片，九百文。
刀削面卖了一百碗，一千文。
还有胡饼、调料等零星收入。
半天时间，收入两千四百文，两贯又四百文。
扣除成本（黄豆、面粉、羊肉、调料、柴火等），净利润至少一千五百文。