离开后厨，何雨柱去了小灶那边的厨房。
材料已经准备好了。
豆腐，五花肉，一只鸡，一条鲤鱼，里脊肉，一小块牛肉……都已经处理干净。
这个时候，一个少妇走了过来。
“傻柱，可以开始做了，我给你打下手。”
何雨柱知道这是刘岚。
比电视剧中好看很多。李怀德的眼光，还是很高的。
身体丰腴，小家碧玉，良家妇女的模样。麻花辫，皮肤白，小脸，大眼，双眼皮，小嘴巴。
这男人很多时候就是很矛盾。比如喜欢拉良家女下水，又想着劝风尘女从良。
刘岚性子泼辣。
但她男人不靠谱，为了养家跟了李怀德。所以再看看秦淮如，比刘岚的处境还难，也就不奇怪了。
“行啊傻柱，这看起来精神多了，啧啧。”刘岚看着换了造型的何雨柱，笑着打趣。
“刘岚，我叫何雨柱。再叫我傻柱，我就叫你傻岚。”何雨柱笑着看她。
刘岚瞪了他一眼：“吃错药了？”
一看何雨柱要张嘴，她连忙摆手：“行行行，以后我叫你何雨柱，何师傅。”
何雨柱没再说什么，系上围裙，开始做菜。
麻婆豆腐，回锅肉，宫保鸡丁。鸡还有剩余，再做个辣子鸡，辣椒里找鸡块的那种。
再来个水煮鱼和水煮肉片，都是辣椒里找肉的暴力美学。
他擅长这个。
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川菜的核心特点，味型多样。
二十四味型中，麻辣、鱼香、怪味最具代表性。
技法丰富，干煸、小炒、油淋，都离不开火候。
只有完美的火候，才能完美激发出食材的美味，还不破坏营养。
当然，俗人吃东西嘛，好吃，能饱，解馋就好。
豆腐焯水去腥，牛肉末煸炒至酥香。
刺啦——
豆瓣酱炒出红油，加高汤炖煮豆腐，勾芡两次，撒花椒面，淋热油增香。
麻婆豆腐出锅。
香味直接从小灶厨房飘了出去。
刘岚站在旁边都看傻了。
何雨柱做饭，全程行云流水，那种流畅自如，像艺术一样。
看着就舒服。
猪肉煮至八成熟，切片煸炒到“灯盏窝”状。豆瓣酱和甜面酱混合……
回锅肉。
越是炒菜，何雨柱越感觉到这火候就是神技。不管是烹、炸、烤、煎、蒸、煮，都离不开火候。
做菜简直不要太轻松。
强大的刀工和火候，熟练的手法，还有强大的体力，让他做菜如鱼得水，轻松自在，像是在享受。
不需要慢炖，不需要慢蒸，火候到了就行。所以很快就做完了。
味道自然不用说。
刘岚偷偷尝了一口。
口腔里像炸开了一样。那种美味她形容不出来，一时间眼睛都直了。
原来好吃的也可以这么享受，这么满足。
食色性也。
唯美人和美食不可辜负。
美女和美食是可以相提并论的，都能让人满足，都能让人感到享受。
“何师傅，你这厨艺也太厉害了吧？”刘岚不自觉地改了称呼。
“基本操作。”何雨柱摆摆手，让她端进去。
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那边，李副厂长李怀德和另外几个厂子的领导，直接吃得差点打起来。
盘子吃得比狗舔的还干净。
连辣椒段都没剩下。
一桌子菜，一个个都是意犹未尽，可又有着说不出的满足。
舒服。
“李厂长，这菜神了！
什么丰泽园、鸿宾楼，什么峨眉饭店，跟这差距太大了。
换厨师了？
叫出来让我们看看是哪位高人大师傅吧。”
“对对对，我也敬这大师傅一杯酒。
居然能吃到这么美味的菜，这是沾了李厂长的福了。”
“还是李厂长对生活有追求。
羡慕。
老李，以后咱们要多多合作。”