王伟早就等不及了，筷子“啪”地抽出一双，夹起一片鱼片就往嘴里送。
鱼片入口的瞬间，他的眼睛猛地瞪大了。
那爽滑的口感，夹杂着鱼肉的鲜嫩，在舌尖上化开，每一口都是极致的享受。
“大清——”王伟含混不清地赞叹，“你这些年……厨艺进步得也太大了吧！”
作为何大清十几年的老食客，他对何大清以前的水平可是清清楚楚。今天这一尝，高下立判。
难怪李怀德专门从保定把何大清请回来，还给了他食堂副主任的职位——就凭这手艺，以后轧钢厂很多事都能好办不少。
“主任，您别光顾着自己吃啊！”刘岚在旁边急得直跺脚，“也让我们尝尝何副主任的手艺呗！”
王伟知道刘岚跟李怀德的关系，也不跟她计较，笑着退开一步，朝众人挥挥手：“来来来，大家都尝尝。”
一条鳜鱼能有多大？这么些人一人一筷子下去，盘子就见了底。
可就是这么一小口，也足够让所有人服气了。
“何副主任，您这手艺可比傻柱厉害多了！”
“我活了这么大岁数，这是我吃过最好吃的鱼！”
“何副主任那刀工是怎么练的啊？那鱼肉薄得……我用嘴一抿就化了，连嚼都不用嚼！”
“太绝了，真的太绝了！”
赞美声此起彼伏，食堂里热闹得像是过年。
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一道温炝鳜鱼片，让厨房里上上下下所有人都对何大清心服口服。
厨房这个地方，不管官职大小——只要你还在厨师这个行当里，手艺就是你的地位。
手艺好，地位就高。
这也是为什么傻柱能在厨房里说一不二的原因。
“行了行了——”王伟笑着把围上来的人群往外推，“都别缠着何副主任了，以后有的是机会说话。赶紧的，去准备中午的大锅菜，等下工人该下班了！”
把众人打发走之后，王伟拉着何大清往办公室走。
一进门，王伟就麻利地从抽屉里翻出一条干部香烟，双手递到何大清面前。
“大清，咱们认识这么多年了，这回……你可得帮帮我。”王伟的语气放得很低，姿态也放得很低。
何大清也没客气，把烟接过来往怀里一揣，笑着说：“王哥，咱们老交情了，你有事我还能看着不管？你说吧，什么事？”
王伟搓了搓手，脸上露出几分不好意思的表情：“是这样的——一周后，我小儿子结婚，对象是粮站一位领导的姑娘。我本来想着去大酒楼请个大厨来撑场面，可这不是你回来了嘛……你可不能拒绝我啊！”
王伟虽然是轧钢厂的食堂主任，可在编制上根本算不上什么人物。他小儿子争气，考上了大学，还交了个粮站领导的姑娘，他这当爹的，说什么也不能给儿子丢脸。
房子、自行车、手表……这些大件都准备好了，淘换这些东西可没少花钱。
酒席自然也不能马虎。
今天何大清露的这一手，王伟心里就有了底——要是让何大清来当婚宴的主厨，那面子可就大了去了！
何大清想都没想，一口就答应下来。
王伟是他多年的老朋友，当年为了傻柱工作的事也确实上了心。换成别人，那份工作早被人顶了，哪还能留到53年？
“放心吧王哥。”何大清拍了拍王伟的肩膀，笑得爽朗，“到时候肯定让你脸上有光！”
……
与此同时，四合院里。