今日师父王福荣是不会来了——昨夜十点多，是他陪着师父将王家老二送进的医院。
师父让他先回自家报个信，也给饭店经理带个话。
可上一世，自己只顾着何大清那摊事，把这些全然抛在了脑后。
前世师父离开后，师兄弟偶然聚首，曾有师兄提过，说师父那天无故未到，也未告假，误了饭店一桩要紧事。
只是师父从未向他提过，后来联系断了，详情自然也无从知晓。
望见三师兄正替自己切着菜墩，何雨柱心头一暖。
上辈子真是被迷了心窍，放着这样好的师父师兄不亲近，反倒跟院里那些人物搅和在一处。
他快步上前问道：“师兄，钱经理来了么？师父在医院守着小石头呢，托我替他告个假。”
三师兄抬头答道：“钱经理应该到了，方才还见他在前头安排打扫。
你快去瞧瞧，迟了他怕是又要出门——这几**也忙得脚不沾地。”
新朝初立，许多旧日的规矩都被打乱了。
像从前往饭店送菜这活计，一向由市集上的菜头调度。
可新国成立后，那帮人也遭了殃。
倒不是说他们多坏，大多也是苦出身，给饭店供菜价钱公道，从不缺斤短两，与后来那些横行市场的恶霸全然不同，讲究的便是个“信”
字。
可这是他们对主顾的态度；对待同行，那就另说了。
他们既占了这行当，旁人想插手送菜的营生，那些菜头是真会动刀动棍赶人的。
解放之后，手上沾过血的，自然都没落得好下场。
再说这时节钱币尚未稳当，一日一个价。
因此这两年来，饭店的肉菜供应始终没理顺，总得钱经理亲自往市集上谈。
何雨柱听罢，急忙转身往办公室跑。
敲门无人应，又赶向门外，正撞见钱经理推着自行车要往外走。
他连忙扬声道：“钱经理，稍等一步！”
钱经理约莫四十来岁，气质斯文儒雅，不像经营饭店的，反倒似个教书先生。
钱经理正要转身离开，却被叫住了脚步。
他回过头来，目光落在说话的青年身上：“柱子，怎么了？”
何大清快步上前，压低声音说道：“我师父家的小儿子昨晚烧得厉害，得看今天能不能退烧才能决定来不来上工，师父让我替他告个假。”
钱经理闻言，紧绷的肩膀明显松了下来，抬手抹了把额角：“亏得你这时候告诉我，再晚一步可就麻烦了。
今天我原打算请几位厂里的负责人过来品鉴新菜式呢！这要是主厨不在，咱们店的声音可就砸了。
行，我知道了。
家家都有难处，让你师父安心照顾孩子，不用着急。
今天的安排我另想办法。”
王福荣是丰泽园的后厨掌勺，寻常日子只在后头把关指点，但每逢重要客人或特殊宴请，非得他亲自操刀不可。
钱经理口中的“试菜”
，便是他费了不少心思才邀来的几位附近工厂的负责人，指望着能为店里拉些稳定的生意。
这头一回的亮相，好比相亲初见，半分马虎不得。
钱经理交代完毕，却见何大清仍站在原地没动，脸上带着几分难言的窘迫。”钱经理，”