傍晚，夕阳为四合院镀上一层金边。
何雨柱牵着何雨水，准时来到周峰家门口。
兄妹俩换上干净衣服，虽有补丁，却收拾得整洁，手脚都洗得干净。
“峰哥。”何雨柱略显拘谨地打招呼。
“来了，快进来。”周峰热情招呼，让周敏陪何雨水玩耍。
他拍了拍何雨柱的肩膀，指向厨房笑道。
“柱子，厨具都备好了，案板上的菜肉，你随意发挥，今天全靠你了。”
何雨柱看向案板，五花肉、瘦肉、青菜与处理好的大鱼整齐摆放。
他深吸一口气，厨师的自信与兴奋涌上心头，眼中泛起光亮。
今日，他定要拿出看家本领，不负周峰的看重。
何雨柱一走到灶台前，整个人的气场骤然收敛，眼神只剩专注。
“峰哥，奶奶，你们瞧好。”
话音未落，厨房里便响起清脆密集的切菜声。
案板上的五花肉，在他手中转瞬被切成大小均匀的方块。
他随即拿起铁锅，热锅倒油，动作行云流水，毫不拖沓。
“滋啦——”
肉块入油，香气瞬间迸发，弥漫全屋。
周奶奶本想搭手，此刻看得怔住。
这般架势与颠勺功夫，哪里像捡破烂的少年。
分明是饭店掌勺的老师傅。
“好小子，有本事。”
周峰倚在门框，抱臂笑着夸赞。
何雨柱咧嘴一笑，神采焕发，手上动作愈发麻利。
红烧肉最讲究火候。
他边添柴边控火，火苗时旺时弱。
锅中肉块随汤汁翻滚，由白转红，渐成酱色。
趁炖肉间隙，他开始处理大鲤鱼。
去鳞、开膛、改花刀、抹料酒与盐，一气呵成，干净利落。
一个多时辰后，天色完全黑透。
八仙桌上，四菜一汤热气腾腾。
一盘红烧肉，色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴。
浓汁浇在二合面馒头上，滋味绝佳。
一盘红烧鲤鱼，肉质鲜嫩，酱香醇厚，毫无土腥。
一盘瘦肉炒青菜，翠绿清爽，口感脆嫩。
一盘醋溜白菜，酸甜解腻，开胃适口。
最后是鱼骨豆腐汤，汤色奶白，撒上葱花，鲜气扑鼻。
“我的天！”
奶奶望着满桌菜肴，满眼惊叹：“柱子，你这手艺太绝了。”
“奶奶爱吃就多吃点。”
何雨柱被夸得脸颊发烫，略显腼腆。
周敏与雨水两个小姑娘早已按捺不住。
两人各攥一个沾着肉汁的馒头，吃得满嘴油光，眉眼尽是满足。
“来，柱子，哥俩喝一杯。”
周峰取出白酒，给两人各满上一杯。
“峰哥，我……”
“大男人，别磨蹭。”
何雨柱举杯相碰，仰头灌下半杯。
烈酒入喉，他呛得连声咳嗽，面色涨红。
“慢些喝，酒管够。”
周峰含笑，也饮了一口。
酒过三巡，话题渐开。
“峰哥，我听院里人说，你找到工作了？”
何雨柱看似随意地问道。
“嗯，定了。”
周峰点头：“红星轧钢厂医务室，明天报到。”