“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。是为——佛跳墙。”
听到陆羽的介绍,闻到这一股浓郁无比,勾人馋虫的香气,极星寮众人都越发的被勾起了好奇心。
陆羽这句诗的意思很明白,当佛跳墙的坛打开的那一刹那,香飘四溢,就算连佛祖都会忍不住心动,跳墙来品尝,一探这道美食的风味。
才波城一郎见状,他摸着胡子感慨道:“果然是佛跳墙的香味,有有幸曾经品尝过一次中华顶级名厨的佛跳墙,多年之后仍然记忆犹新,想不到在远月又见到了这道料理……”
“如果说一色君做的料理是日料的代表,那毫无疑问,陆羽君做的料理是中华料理的代表。”
才波城一郎的说法让极星寮的众人双目明亮,对此更有感触。
陆羽没有惊讶才波城一郎品尝过佛跳墙,若是才波城一郎连中华料理中最有名的这些菜品都没品尝过,那也不配他流浪厨师、美食拓荒者等等名号19了。
陆羽将装着佛跳墙的黑坛打开之后,浓香四溢,几十种食材的特色香味混合着,伴随着花雕酒黑坛里的淡淡酒香,浓厚无比,完全掩盖住了一色慧鳗鱼饭的香味。
一色慧惊讶感叹道:“这香气太浓烈了,但我没闻到太多香辛料的味道。也就是说,这是食物本来的特色香味。”
“正是如此。”陆羽微笑道:“这道佛跳墙最大的特色,就是食材本身,要完美的发挥出这几十种食材本身的味道,所以不能用太多香料,否则会使得这些食材丧失本味。”
田所惠道:“好浓郁的香气,与香料的那种香气不同,确实是食物原本的香气。”
“恩,鲍鱼、海参、花胶、瑶柱……这些食材的香味混合在一起,竟然会如此奇妙的和谐,香味勾得我都要受不了。”
“快,给我品尝看看,陆羽前辈,拜托了!”
陆羽见众人都一脸的迫不及待,他笑着将佛跳墙快速分小碗装好,配上米饭,让众人品尝。
只见到在白皙饱满的米饭上,浓郁的高汤配合着各种丰盛的食材,从海参、鲍鱼这种海味,再到冬笋、花菇等山珍,还有火腿、鸡肉……
可谓是将山珍海味,各色食物精华,汇聚在这一个小小的黑坛中。
高汤浓郁,浅褐色的浓汤浇在米饭之上,汤色晶莹发亮,看得人更是食欲大增。
田所惠用勺挖了汤汁、米饭和鲍鱼、海参的部分,吃到嘴里顿时全身一颤,她白皙修长的双腿微微并拢,仿佛进入到大海的世界。
这是最鲜美的海味!
而榊凉子则是将汤汁、米饭与鸡肉、火腿混合,吃到了更是完全不同的风味,她脸蛋微红,身心舒畅,浓汤在唇齿间涤荡,似乎感受到陆地食材的风味。
吉野悠姬吃的则是冬笋、香菇与米饭、汤汁的配合,她入口之下,感觉到米饭醇香无比,汤汁更是让她感觉无比兴奋,就像是在炎炎夏日畅游山间,在山间凉凉的溪水中嬉戏、舞蹈。
三种截然不同的风味,各种食材的混合,在唇齿间留香四溢。
幸平创真一脸愕然,低声道:“老实说,这道料理在我吃之前是很怀疑的,毕竟这么多种丰富的食材,想要保留它们的味道实在是太难了,可是……陆羽前辈却用不同的料理方式将其处理得妥当,每一种食材都保留了最原本的味道。”