“老板，熬猪油为什么还要加冷水进去？”林晓梦开口问道。
“加冷水是为了防止猪板油突然遇热而焦糊。”韩宇解释道。
“哦哦，明白了。”林晓梦说道。
大火将猪油给熬开之后，韩宇将将大火转为小火慢慢熬，猪油的香味随着颜色加深而逐渐变得浓郁。
林晓梦不由得吸了吸鼻子。
韩宇转过头，看着林晓梦的模样哑然失笑。
林晓梦被韩宇发现自己下意识的小动作之后，脸色微微泛红，转头看向别处。
韩宇笑道：“弄好了给你煮一碗尝尝。”
“好啊！”林晓梦惊喜道。
鸭血粉丝汤吃多了，换下口味也是不错的。
等到锅中的猪油全部熬制成金黄色的油渣之后，韩宇将锅中的猪油给过滤到了提前备好的另一个油桶里，让它常温冷却。
等到猪油冷却的差不多的时候，韩宇就把它放进冷柜里储藏起来。
接下来便是制作面汤了。
此时骨汤已经熬得差不多了，韩宇加了点盐进行码味。
韩宇在锅中倒入清水，再加入适量老抽，将其烧开后放在一旁恒温加热，按：的比例与之前熬制的骨汤融合之后，就成了阳春面的面汤。
韩宇拿出了一袋龙须面，等到锅中的清水烧开之后，放入面条，水开后连续三次倒入适量清水，在面条煮熟之前，韩宇拿来一个碗，碗中放入一点猪油，以及适量的葱油。
等到面条熟了之后，韩宇将面条捞起出锅，放入碗中，随后把调制好的滚烫的面汤浇入碗中，把碗底的猪油化开，最后再撒上一点葱花，一碗热气腾腾香气扑鼻的阳春面就做好了。
“阳春面做好了，快来吃吧，尝一下味道怎么样。”韩宇对林晓梦说道。
“来了来了，在边上闻着太香了。”林晓梦连忙迫不及待地走了过来，小心翼翼地端起那碗刚出锅的阳春面，端去大厅里好好品尝。
林晓梦将碗中的面条缓缓搅拌着，猪油混杂着葱油的复合香气，萦绕在鼻尖上，林晓梦迫不及待地将面条送入口中。
面条入口的那一刹那，林晓梦感觉整个大脑都停止了思考，略带嚼劲的面条混杂着浓郁的香味刺激着全身的味蕾，林晓梦来不及保持淑女形象，一口接着一口，不到五分钟，一碗满满当当的阳春面就被林晓梦给吃了个干净，连汤都不剩！
林晓梦满足地抚摸着稍微有些胀起的肚皮，对韩宇崇拜道：“老板，这碗阳春面是我长这么大以来吃过的最好吃的面。”
韩宇笑道：“看样子今天生意应该不会太差，对了，晓梦，吃完了记得把小黑板挂出去，开始迎客上门了。”
话音刚落，门外就传来了一道声音。
“老马，这家店卖的什么呀？怎么这么香？”
“不知道，正好肚子饿了，进去看看吧。”
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