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第22章 盲炒意面封神!手感掉线反杀,全网狂刷 #中华厨道 #!(1 / 2)

巴黎国际赛场的休息室里,林枫指尖捏着陈皮碎,

面前摊着“深海珍馐”主题的食材清单

——龙虾、鲍鱼的产地信息标注得密密麻麻。

可突然,他握笔的手猛地一抖,钢笔在纸上划出一道歪扭的墨痕。

“怎么了?”

苏锐凑过来,看到他手腕微微颤抖,脸色瞬间变了,

“是不是昨天比完赛太累了?”

林枫闭上眼,掌心传来熟悉的滞涩感,系统提示音在脑海响起:

【系统提示:连续高强度参赛触发代价,

当前手感降至70%,

握具稳定性下降,

建议暂停比赛!】

“手感掉了。”

林枫睁开眼,语气平静得像在说别人的事,

“但比赛不能停。”

他拿起旁边的纯钢锅铲,试着在空碗里模拟翻铲,

手腕每动一下,都带着细微的颤抖。

苏锐急得眼眶发红,刚想联系苏振海找替补方案,就被林枫按住手:

“十年摆摊练的火候,不是系统给的手感能替代的。”

比赛铃声准时响起,林枫走进赛场,

刚站定,就听到旁边传来嘲讽声。

说话的是日本主厨山本,他是垄断组织安排的下一轮对手,手里把玩着银质锅铲:

“听说你手抖了?这样还敢比‘极致掌控’主题?不如趁早认输,别丢中餐的脸。”

裁判长敲锣宣布:

“本轮主题‘极致掌控’,需在60分钟内完成菜品,

评委将从火候、摆盘、口感三方面评分,开始!”

山本立刻拿起顶级和牛,开始做日式铁板烧,

时不时抬头瞥林枫,眼神里满是轻蔑。

林枫却走到案板前,闭上眼睛,深吸一口气

——他要盲炒。

“他闭眼干什么?是手抖得没法看了吧!”

“肯定是想装样子蒙混过关,作弊!”

观众席的议论声越来越大,苏锐攥紧拳头,对着直播镜头喊:

“林枫哥没有作弊!他在盲炒!”

林枫没受外界干扰,指尖触到牛里脊,

凭触感切成均匀的条,加入生抽、黑胡椒和陈皮碎抓匀

——陈皮碎的颗粒感,成了他判断用量的标记。

【系统提示:检测到宿主盲炒需求,

解锁“盲炒黑椒牛柳意面”技法!

凭锅气判断火候,听油声掌控翻炒频率,

陈皮碎提香去腻,确保每根意面裹汁!】

铁锅烧至冒烟,倒入橄榄油,林枫凭掌心的灼热感判断油温,

将牛柳倒入锅中。油花“滋滋”作响,他手腕轻抖,

锅铲在锅中翻动,虽然带着细微颤抖,却精准避开了粘锅的区域。

牛柳渐渐变色,林枫加入黑椒酱,凭嗅觉判断酱汁浓度,

再倒入煮好的意面,手臂发力,将意面和牛柳充分拌匀。

整个过程,他始终闭着眼,动作却比睁眼时更流畅。

“装模作样!睁眼都炒不好,闭眼能做出什么好东西!”

山本炒完自己的铁板烧,走到林枫身边嘲讽,还故意撞了一下他的胳膊。

林枫的手晃了一下,却立刻稳住,

将炒好的意面盛进五个白瓷盘里。

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