天下第一宴之后,阿木的名字传遍了长安。那些使臣回了国,带着那碟腌萝卜的味道,带回他们的故乡。有人说,大唐有一个厨子,能用一片萝卜让人想起家。有人说,那道菜叫“家”,吃了就不会忘了根。还有人说,那个厨子叫阿木,是从苏州来的。
可阿木自己,什么都不知道。他每天还是早早起来,走进灶房,点起火,站在案板前。他切萝卜,熬汤,做菜。和他在苏州做的一模一样。只是这里不是苏州,这里没有阿福,没有赵小虎,没有秦伯,没有礁伯。只有唐大哥。
“阿木。”唐咏永站在灶房门口。
阿木抬起头。
“张大人说了,皇上想见你。”
阿木愣住了。皇上,那个他只在别人嘴里听过的人,要见他。他不知道该说什么,只是低下头,继续切他的萝卜。
进宫那天,天很蓝。阿木穿着那件藏青色的衣裳,跟着唐咏永,走过一道道门,穿过一条条廊。他不敢东张西望,只是低着头,跟着唐大哥的脚步。可他还是看见了那些飞檐,那些雕花,那些金碧辉煌的殿宇。他忽然觉得不真实,像在做梦。
皇上坐在大殿上,穿着明黄色的龙袍,戴着冕旒,看不清脸。阿木跪在殿中央,不敢抬头。
“你就是阿木?”
那声音从很远的地方传来,很威严,可又不让人觉得害怕。阿木低着头,说:“是。”
“你的腌萝卜,朕尝了。”
阿木的手微微颤抖。
“很好吃。”皇上的声音顿了顿,“朕想起很多事。”
阿木跪在那里,不知道该说什么。
皇上又问:“你还会做什么?”
阿木想了想,说:“还会做很多。狮子头,鳝糊,清汤白菜,还有……”
他没有说下去。
“还有什么?”
阿木抬起头,看着那冕旒后面的脸。“还有满汉全席。”
殿里安静了片刻。皇上没有问满汉全席是什么,只是点了点头。“那就做吧。”
阿木愣住了。“做……做什么?”
“满汉全席。”皇上的声音很平静,“朕要宴请各国使臣。你做一桌满汉全席,让他们看看,大唐的味道。”
阿木跪在那里,久久没有说话。他想起苏州,想起苏氏楼,想起那些年,那些日子,那些一刀一刀切出来的萝卜。他想起他答应唐大哥的话:“你回来的时候,我给你做满汉全席。一百零八道,一道不少。”他没想到,他会在长安,在皇宫里,做这桌菜。
“我做。”他说。
从宫里出来,天已经快黑了。阿木坐在马车里,望着帘子外面的街,心里很静。他不知道自己能不能做出那桌菜,可他答应了。答应了就要做到。
回到院子里,他没有去睡。他走进灶房,点起火,站在案板前。他拿起刀,开始切菜。不是萝卜,是白菜。他把白菜心切成细丝,细得像头发丝。他把那些丝放进滚烫的鸡汤里,烫了三息,捞出来,放进碗里,浇上那勺清亮如水的汤。他端着那碗汤,走到院子里,放在石桌上。月光照在那碗汤上,很清,很亮。
“阿木。”唐咏永走过来。
阿木没有回头。
“你真的要做?”
阿木点了点头。“一百零八道,一道不少。”
唐咏永看着他,看了很久。然后他笑了。“好。”