这话说得朴实,却像一把锤子,把刚才那些理论砸实了。
许大茂笑了:“柱子说得对。金字塔分几层是战略,但每一层都得靠产品说话。不好吃,什么战略都是空谈。”
会议继续,讨论具体怎么落实。
研发部主管提出:“那咱们是不是要成立不同的产品小组?底层产品注重效率、标准化;顶层产品注重创新、个性化?”
许大茂点头:“可以试点。但要注意,底层产品的标准化经验,可以反哺顶层——比如咱们酒楼的酱料,能不能部分实现标准化,保证口味稳定?顶层产品的创新思路,也可以下放——比如酒楼试受欢迎的新菜,能不能做成方便食品或熟食,进入中层甚至底层市场?”
市场部的人问:“那宣传呢?不同层面,广告打法是不是不一样?”
“肯定不一样。”许大茂说,“底层产品,广告要直接、要高频、要覆盖广——就像咱们的方便面广告,朗朗上口,反复播放;中层产品,广告要有情感、有场景——像相声里那样,融进生活故事里;顶层产品,广告要有格调、有故事——可以拍纪录片,讲食材来源,讲烹饪工艺,讲文化传承。”
讨论越来越热烈。有人提出底层产品是不是该开拓农村市场,有人建议中层产品能不能搞连锁加盟,有人琢磨顶层酒楼能不能开分店、做高端宴席品牌……
许大茂听着,不时点头,不时补充。这个“金字塔理论”在他脑子里酝酿了很久,今天说出来,就像打开了一扇门,各种想法涌出来。
会议开了整整一上午。
最后,许大茂总结:“今天咱们算是把方向理清了。接下来各部门要根据这个思路,重新梳理自己的业务。研发部,制定不同层级产品的研发标准;生产部,规划不同产品的生产线;市场部,设计分层营销方案;财务部,核算分层成本利润……”
他顿了顿,看向众人:“咱们‘柱茂记’走到今天,靠的是踏实肯干。但现在光踏实不够了,还得有章法、有战略。这个金字塔,就是咱们未来几年的章法。底层要夯实,中层要做强,顶层要做精。三层相互支撑,形成一个完整的品牌生态。”
散会后,人们三三两两地离开,还在讨论。
“你别说,许总这理论,听着挺清楚。”
“是啊,以前觉得咱们什么都做,有点乱。现在一分层,明白了——底层走量,顶层树牌。”
“不过真操作起来,复杂着呢……”
“再复杂也得干。你没听何总说吗?归根结底得好吃!”
傻柱和许大茂最后走出会议室。
“大茂,你今天说的这些,我听着……还行。”傻柱难得地没挑刺,“不过我得提醒你,别光顾着搭金字塔,忘了塔是怎么垒起来的——是一块砖一块砖,实打实垒起来的。”
“知道。”许大茂搂住他肩膀,“砖头就是你,是我,是王老头,是咱们所有人在厨房里、在车间里、在市场上,一滴滴汗垒起来的。理论再漂亮,也得靠实干落地。”
两人走到办公楼门口,正看见几个工人往车上搬货。纸箱上印着“柱茂记”三个大字,旁边是那个熟悉的锅勺图案。
许大茂忽然想起什么:“对了柱子,咱们这Logo,用了多少年了?”
“从摆摊时候就用,十来年了吧。”
“该整整了。”许大茂若有所思,“你看人家外资企业,都有统一的形象设计,叫什么VI系统。咱们这Logo,有的印大有的印小,有的红有的黄,乱七八糟。”
傻柱不以为然:“整那玩意儿干啥?能吃吗?”
“不能吃,但能让更多人记住咱们。”许大茂说,“金字塔搭起来了,外面也得有个统一的好看样子。回头我找人设计设计……”
一场关于企业形象的“整容手术”,正在许大茂脑子里,慢慢成形。
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