王老头摸着发热包,像摸宝贝似的:“就这么一小包,能热一盒饭?”
“不止。”张工难得露出一丝笑容,“热饭、热菜、热汤都可以。我们给边防部队配的就是这个,在零下三十度都能吃上热饭。”
小陈问了很多技术细节,张工一一解答。
许大茂则在算账:这样一个发热包,成本大概两毛钱,加上饭盒和食品,总成本能控制在八毛以内,卖一块五没问题。
更重要的是,这打开了全新的市场——野外作业、旅游、应急救灾……
合作正式开始。军工厂派了两个技术员来指导,小陈的研发小组如获至宝。
但新的问题又来了:发热包解决了,怎么设计饭盒?
军用饭盒是铝合金的,耐用但成本高。民用得考虑成本,得用塑料。但普通塑料不耐高温,发热包一工作,饭盒就变形了。
“用聚丙烯!”小陈查资料,“聚丙烯耐热温度能达到130度。”
试制了一批聚丙烯饭盒,果然不变形了。但又发现新问题:饭盒密封太好,热气出不来,压力一大,盖子“噗”一声被顶飞了,面条喷得到处都是。
“得设计泄压阀。”张工带来的技术员小赵说,“像高压锅那样。”
于是又在盖子上加了个硅胶泄压阀。这次不漏了,但加热时“嘶嘶”漏气,像烧开水的水壶,声音有点吓人。
王老头想出个土办法:“在盖子上扎几个针眼,不就行了?”
一试,还真行。针眼小,蒸汽能慢慢排出,又不会喷溅。
接下来就是口感问题了。
自热过程中,饭盒内部温度高、湿度大,面条容易变软变烂,失去嚼劲。
傻柱亲自上阵,调整面饼配方。试了十几种配比,终于找到一种:多加一点蛋清和盐,面饼更筋道,耐蒸煮。
酱料包也要调整。普通酱料包在高温下容易变质,需要改变防腐剂配方。研发部的几个小姑娘整天泡在实验室,试了上百种组合。
最搞笑的是测试环节。研发小组每天的工作就是吃自热面——早上一包,中午一包,晚上还要吃。吃到后来,小陈看见方便面就想吐。
王老头更惨,他本来就胃不好,连着吃了一个星期,胃病犯了,去医院开了好几天药。
但付出总有回报。三个月后,第一代“柱茂记暖香面”诞生了。
样品拿到许大茂办公室时,所有人都很激动。
那是一个浅绿色的塑料饭盒,里面分两层:下层是发热包,上层是面饼、脱水蔬菜和特制酱料包。盖子上有个小凸起,是注水口。
“开始吧。”许大茂深吸一口气。
小陈小心翼翼地往注水口倒了半杯冷水。然后把饭盒放在桌上。
几秒钟后,饭盒开始发出“滋滋”声,底部发热层迅速变热,白色蒸汽从泄压孔冒出来。饭盒在桌面上微微震动,像有了生命。
十分钟后,声音渐小。小陈说:“可以了。”
打开盖子,一股热气扑面而来。里面的面条已经泡开,蔬菜也舒展了,酱料完全融化,香气四溢。
许大茂用叉子挑了一口,吹了吹,送进嘴里。
所有人都盯着他的表情。
许大茂慢慢嚼着,眼睛越睁越大。
“怎么样?”傻柱紧张地问。
许大茂没说话,又吃了一口,然后第三口。
“说话啊!”王老头急了。
许大茂放下叉子,深吸一口气:“成了。”
两个字,让整个办公室沸腾了。
小陈激动得手都在抖,王老头抹了抹眼角,几个研发人员互相击掌。
傻柱也尝了一口,点头:“面还行,没烂。酱味也对。就是……这加热的味儿有点怪,像铁锈。”
“那是发热包的味道。”小陈解释,“密封再好,也难免有点串味。但吃不坏人。”
许大茂已经不在意这点小瑕疵了。他拿着饭盒左看右看:“定价一块五,先小批量试产。目标客户:地质队、铁路工段、长途司机、还有喜欢野营的年轻人。”
他想了想:“给这个饭盒起个名字吧。”
大家七嘴八舌:“自热宝”“热得快”“暖宝宝”……
最后傻柱一锤定音:“叫‘暖心盒’吧。大冷天在野外能吃上热乎的,多暖心。”
“好!就叫暖心盒!”许大茂拍板。
第一批“暖香面”生产了一万盒。许大茂没急着铺货,而是先给写信的那位地质队员寄了一箱,附上一封信:“感谢您的建议,这是我们的一点心意。”
半个月后,回信来了。
信里说,整个地质队都试吃了,评价就一句话:“雪山上能吃上这么一碗热面,给个县长都不换!”
随信还寄来一张照片:几个穿着厚重棉衣的地质队员,在白雪皑皑的山坡上,一人捧着一盒“暖香面”,笑得特别开心。
许大茂把这张照片放大,挂在了公司大堂。
照片下面写着一行字:“每一个创意,都值得被认真对待。”
自热技术的突破,让“柱茂记”在行业里又领先了一步。竞争对手们还在研究怎么让面条更好吃时,他们已经开始研究怎么让面条自己热起来了。
而此刻在研发部,小陈和他的团队已经开始了下一个课题:能不能让发热包更小、更轻、发热时间更长?
王老头看着这群年轻人,感慨地对傻柱说:“我算是服了。以前觉得做饭就是火候和手艺,现在还得懂化学、懂物理。”
傻柱拍拍他的肩:“王师傅,咱们也得学啊。不然就被年轻人甩后面了。”
窗外,秋风渐起。但“柱茂记”的研发实验室里,热度正高。
许大茂已经开始规划:等“暖香面”市场稳定了,就开发“暖香饭”“暖香汤”……甚至,能不能搞个“暖香火锅”?
这个念头把他自己都吓了一跳,但随即又兴奋起来:为什么不行呢?
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