10月12日,天津老王传来消息:“‘美味牌’在谈电视广告,好像是央视的黄金时段。”
许大茂得知后,马上联系广告公司,抢在“美味牌”之前签了北京电视台的晚间剧场贴片广告。
10月15日,关键情报来了。
是那个小卖部的张大爷。他直接打电话到公司,语气激动:“许总!重大消息!我刚看见他们搬进去一大堆新包装箱,上面印着‘震撼价’!还有,他们仓库今天进出货车特别多,比平时多一倍!”
许大茂心脏狂跳:“看清是什么产品了吗?”
“像是红烧牛肉面!箱子是红色的,跟咱们的包装有点像!”
挂断电话,许大茂立刻召集核心团队。
“情报显示,‘美味牌’很可能要针对红烧牛肉面这个品类搞大促销。”他调出数据,“红烧牛肉面是咱们的拳头产品,占方便面总销量的40%。如果他们把价格打下来,咱们最疼。”
“那咱们怎么办?”傻柱问。
许大茂沉默了一会儿,说出一个让所有人都惊讶的决定:“咱们先降价。”
“什么?!”林总监站起来,“他们还没动,咱们先降?这不是自乱阵脚吗?”
“听我说完。”许大茂调出价格曲线图,“‘美味牌’的红烧牛肉面,现在零售价六毛。咱们的六毛五,贵五分钱,但品质好,所以卖得动。如果他们降到五毛,咱们跟不跟?跟,亏本;不跟,丢市场。”
他顿了顿:“但如果咱们现在就降到五毛八,只比他们现价低两分,品质还比他们好,消费者会怎么选?”
“还是会选咱们。”于宏壮眼睛亮了,“而且咱们先降价,就掌握了主动权。等他们再降,咱们还可以微调。”
“就是这个道理。”许大茂说,“而且咱们降价的理由可以很正面——不是应对竞争,是‘感恩回馈’,庆祝胡同马拉松成功举办。”
傻柱琢磨了一会儿:“那得赶紧生产。降价后销量肯定涨,库存不够就麻烦了。”
“已经让生产部加班了。”许大茂说,“另外,咱们要同步推一个新产品——‘金牌红烧牛肉面’,用料升级,卖八毛。给消费者多一个选择。”
整套方案迅速落地。
10月18日,“柱茂记”在各大报纸刊登广告:“热烈庆祝胡同马拉松成功举办,红烧牛肉面感恩回馈价:五毛八/包!”
同时推出“金牌红烧牛肉面”,广告语:“多一点牛肉,多一点满足”。
市场反应热烈。超市里,“柱茂记”的红烧牛肉面堆成小山,旁边立着显眼的价签。消费者一看:“哟,降价了!还是柱茂记的!”
三天后,10月21日,“美味牌”的“震撼价”广告终于出来了——红烧牛肉面,五毛!
但他们晚了一步。
消费者已经买了“柱茂记”的,对比发现:虽然贵八分钱,但面饼更大,料包更足,味道确实好。而且还有“金牌”选项,想吃更好的可以多花点钱。
更让“美味牌”郁闷的是,他们刚降价,“柱茂记”又出招了——买五包红烧牛肉面,送一包新口味的“酸菜鱼面”试吃装。
“柱茂记这是有备而来啊!”“美味牌”的市场总监在办公室里摔了杯子。
价格战持续了一个月。最后盘点,“柱茂记”的红烧牛肉面销量增长30%,虽然毛利率下降,但总利润还涨了5%。“美味牌”则是量价齐跌,偷鸡不成蚀把米。
直到11月底,危机总算解除了。
许大茂在总结会上,给情报网的有功人员发奖。
张大爷亲自来领奖,拿着五百块钱,手激动地有些抖:“我就随便看了看,真给这么多?”
“这是您应得的。”许大茂和他握手,“以后还得麻烦您继续看着。”
“没问题!我把老伴儿、儿子都发动起来,轮流盯!”
其他经销商也各领了奖金,个个喜笑颜开。
散会后,傻柱对许大茂说:“你这预感真准。要不是提前准备,这次咱们得吃大亏。”
许大茂苦笑:“其实我也没把握,就是觉得不对劲。现在看来,商业竞争,有时候真得像打仗一样,得知己知彼。”
“那这个情报网,以后常态化了?”
“常态化。”许大茂点头,“让于宏壮专门管,定期给眼线们发点小礼物,维持关系。这点投入,比打价格战的损失小多了。”
许大茂心里那根绷了一个月的弦,终于松了点。
但他知道,竞争永远不会停止。今天过了这关,明天还有新的挑战。
正想着,秦淮茹敲门进来:“许总,酒楼那边有个想法,想跟您汇报。”
“什么想法?”
“于海棠提议,说咱们酒楼可以申请个演出执照,每周搞点相声、京剧表演,做成‘晚餐+演出’的套餐。”秦淮茹说,“她说现在人们不光要吃饱,还要文化享受。”
许大茂眼睛一亮:“这个想法好!让于海棠写个详细方案,明天开会讨论。”
秦淮茹出去后,许大茂对傻柱说:“你看,一波未平,一波又起。但这就是做企业的乐趣——永远有新东西可以尝试。”
傻柱笑道:“得,我刚想着能消停两天,又来新活儿了。”
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