傻柱想了想:“菜谱卡片怎么样?把咱们的招牌菜做法印成卡片,一套十张。买方便面送一张,集齐一套能换菜。”
会议开成了创意大赛。最后定了第一批试水的四款产品:
一、锅勺钥匙扣(升级版):增加粉色、黑色、绿色三种颜色。
二、帆布袋:棉麻材质,印着“认真吃饭是正经事”和锅勺简笔画。
三、家庭围裙:分男女款,男款蓝色,印“主厨”;女款红色,印“帮厨”。背后都有公司logo。
四、复古铝饭盒:仿八十年代款式,盖子印“柱茂记食堂”。
设计稿出来,许大茂一看就乐了:“咱们这要从食品公司转型文创公司了?”
林总监很认真:“这其实是品牌延伸。把品牌从产品延伸到生活方式,增强用户粘性。你看那些国外大品牌,都做周边。”
样品制作花了一个月。钥匙扣最简单,帆布袋和围裙要打样,铝饭盒要开模。
第一批到货那天,大家围着看样品,评头论足。
三大爷拿起帆布袋,摸了摸布料:“这料子厚实,能装不少东西。卖多少钱?”
“定价二十。”于海棠说。
“成本呢?”
“八块。”
“利润百分之一百五!”三大爷眼睛亮了,“这个好!比方便面利润高!”
二大爷试穿围裙,对着镜子照:“嗯,挺合身。就是这‘主厨’俩字……我虽然不是厨师,但穿上还挺像那么回事。”
王老头捧着铝饭盒,眼眶有点湿:“跟我年轻时在轧钢厂用的那个……一模一样。就是多了个logo。”
试销渠道选了三个:公司内部员工购买(六折优惠)、酒楼前台、还有新开的“柱茂记工厂店”仓储式超市。
销售情况出乎意料地好。
钥匙扣卖得最好,一个月卖了三千多个。买的最多的是年轻人,有的买好几个颜色换着用。
帆布袋在大学生中受欢迎。
有学生在BBS上晒图:“背柱茂记帆布袋去上课,被老师问是不是去食堂打工。”
围裙成了家庭主妇的最爱。有个大姐买了三件:“我一件,我老伴一件,给我闺女一件。一家人做饭都得穿!”
铝饭盒卖得相对少,但单价高,利润不错。买的多是怀旧的中年人,或者喜欢复古风的年轻人。
一个月后盘点,文创周边销售额八万多,利润四万。虽然跟方便面、酒楼业务比是小数目,但利润率高达50%。
更重要的是,这些周边成了流动广告。
许大茂有次坐地铁,看见一个女孩背着“柱茂记”帆布袋。他偷偷观察,女孩从袋子里掏出一包“惊喜包”方便面——显然是公司的顾客。
还有一次在超市,听见两个大妈聊天:
“你这围裙挺好看,哪买的?”
“柱茂记!买方便面送的!”
“还有这好事?我也去买!”
林总监在财报会上说:“周边产品虽然销售额不大,但带来了额外的品牌曝光和客户引流。更重要的是,它让品牌从‘吃的’变成了‘生活方式的一部分’。”
许大茂深以为然。
他想起穿越前,那些成功的品牌都不只是卖产品,而是卖文化,卖情感。
现在的“柱茂记”,好像也在走这条路。
从让人吃饱,到让人吃好,再到成为人们生活的一部分。
会后,于海棠来找许大茂:“许总,我有个新想法。”
“说。”
“咱们能不能和故宫文创合作?他们现在很火。咱们出食品,他们出设计,联名做一批限量周边。”
许大茂眼睛一亮:“这个想法好!故宫文创现在一物难求。如果能合作,咱们的品牌能再上一个台阶。”
“那我先去联系?”
“去!需要什么支持,直接说。”
于海棠兴冲冲走了。
许大茂思索着,从当初四合院里的小作坊,到现在的集团公司。
从狼牙薯条到一包方便面,到餐饮、食品、培训、甚至文创。
这条路,越走越宽广了。
而此刻在酒楼,厨师长正在训话:“都打起精神!听说最近有米其林评审在北京暗访,说不定就来咱们店!”
后厨一片紧张。
只有傻柱淡定:“平时咋样就咋样。菜做好了,服务到位了,来不来评审都一样。”
但大家还是不由自主地,把标准又提高了一档。
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