于海棠拿着动物园的合作意向书来找许大茂。
“动物园找咱们，能合作什么呢？”许大茂接过文件。
“合作儿童餐。”于海棠眼睛发亮，“动物园市场部的王主任是我大学同学，说他们发现来动物园的家庭，中午吃饭是个难题。园里餐厅又贵又不好吃，出去吃又麻烦。他们想找家靠谱的餐厅合作，推出专门给孩子的套餐。”
傻柱刚好从后厨过来，听见了直摇头：“儿童餐？不就是把菜做小份点？那有什么意思？”
“不是简单做小份。”于海棠翻开策划案，“是做成动物造型！熊猫包子、老虎饼干、大象饭团……孩子们一看就喜欢。在动物园玩累了，来咱们酒楼吃动物餐，多有意思！”
许大茂心动了。他想起上个周末带儿子去动物园，中午找地方吃饭，确实折腾。如果真能和动物园合作，把酒楼变成“亲子餐厅”，说不定能打开新市场。
“约对方谈谈。”他拍板。
动物园市场部的王主任是个三十多岁的女同志，姓王，说话干脆利落。
第一次见面约在动物园的熊猫馆旁边——这样倒是颇有氛围。
“许总，何总，你们看。”王主任指着馆里玩耍的熊猫，“孩子们最喜欢熊猫。如果能把食物做成熊猫样子，他们肯定爱吃。”
傻柱盯着熊猫看了半天：“熊猫黑白两色……用黑芝麻和白面？或者用竹炭粉？”
“何总懂行！”王主任笑着说，“我们园方可以提供动物形象授权，你们设计菜品。套餐可以在动物园商店预售券，凭券来你们酒楼吃。也可以在酒楼点，吃完送动物园小礼品。”
许大茂问：“收益怎么分？”
“门票我们不抽成。但套餐里的玩具、画册这些衍生品，我们分三成。”王主任早有准备，“而且我们可以在动物园里帮你们宣传——园内广告牌、导游图、甚至动物讲解里都可以提。”
三大爷阎埠贵听说后，最关心的还是收益：“动物园一年游客多少？”
“去年三百万人次。”于海棠查过数据。
“就算百分之一来吃，也有三万人！一人消费五十，就是一百五十万！分三成给园方，还有一百万！”三大爷眼睛亮了，“这买卖值！”
二大爷刘海中则从战略高度分析：“这是跨界合作，资源共享，优势互补。能提升我们品牌在亲子家庭中的知名度。”
说干就干。研发任务又落到傻柱和小陈头上。
第一个产品：熊猫包子。
面皮要白，馅料要甜——孩子们爱吃甜的。但傻柱反对：“不能太甜，对牙齿不好。用豆沙，少放糖。”
熊猫的黑耳朵、黑眼睛怎么办？试了几种方案：用黑芝麻粉和面，颜色不正；用食用竹炭粉，颜色对了，但孩子们可能不敢吃。
最后还是王老头想出办法：“用可可粉！颜色像，还有巧克力味，孩子们喜欢。”
但可可粉和面后，发酵效果不好。试了十几次，终于找到合适比例：白面做脸，少量可可粉加面做耳朵眼睛，发酵时间延长二十分钟。
蒸出来的熊猫包子，白白胖胖的脸上，两个小黑耳朵，两个小黑眼睛，还有用芝麻点的鼻子。憨态可掬。
“得给熊猫起个名字。”于海棠说，“叫‘柱柱’？还是‘茂茂’？”
“叫‘盼盼’吧。”傻柱说，“盼着孩子们来吃。”
第二个产品：老虎饼干。
老虎条纹是难点。试了在面团上划条纹，烤出来不明显；用巧克力画条纹，容易化。
小陈从夹心饼干得到灵感：做两层，一层原味，一层加南瓜粉成黄色，叠起来切片，自然形成条纹。
烤出来的老虎饼干，黄黑相间，虽然不像真老虎，但一看就知道是什么。
第三个产品：大象饭团。
用米饭捏成大象形状，黑芝麻做眼睛，海苔剪成耳朵。但饭团很容易就散开了，孩子们拿着吃会掉。
傻柱立马进行了改良：饭里加少量糯米，增加粘性。再用模具压实，就不容易散了。
除了主食，还有“动物森林蔬菜沙拉”（各种蔬菜切小动物形状）、“猴子最爱香蕉奶昔”、“长颈鹿吸管”（特别长的吸管，喝果汁用）。
套餐设计成三个档次：基础版（主食+饮料），豪华版（主食+小食+玩具），尊享版（全套餐+动物园门票优惠券）。
包装也颇费了一番心思。
餐盒做成动物园大门形状，打开后里面是“动物乐园”。餐具是定制的，勺子柄做成动物头像。
一切准备就绪，试吃会请了公司员工的孩子当评委。
二十多个小孩，从三岁到十岁，坐满了一个包间。
菜上来了。熊猫包子端上桌时，孩子们“哇”声一片。