食堂班长，一位姓王的老厨师，声音洪亮地指挥着，额头上已经见了汗。
整个后厨如同一个高速运转的精密机器，每个人都绷紧了神经。
赵远被分配在切配区。
这里堆着小山般的土豆、白菜、箩卜等蔬菜，几位四五十岁的食堂女工（俗称大姨）正围着巨大的案板忙碌着，手里的菜刀起起落落，发出咚咚的闷响。
赵远挽起袖子，露出精悍的小臂线条。
他拿起一把看起来有些年头的厚背切菜刀，在手里掂量了一下，微微皱眉，这刀对他来说，有点轻，而且刃口保养得一般。
但他没说什么，随手从旁边的磨刀石上唰唰蹭了两下，动作娴熟得如同呼吸。
他走到一个空着的案板前，看着面前堆积如山的土豆，深吸一口气。
下一秒，他动了。
“剁剁剁剁剁……”
一阵密集到几乎连成一条线的切菜声骤然响起，仿佛急骤的雨点敲打在瓦片上！
那声音清脆、利落，带着一种独特的韵律感，瞬间压过了后厨里其他的杂音。
只见赵远的右手化作一片模糊的残影，手中的菜刀如同拥有了生命，沿着土豆的轮廓飞快地起落。
土豆在他的左手下飞速旋转，薄厚均匀、大小一致的土豆片如同被机器切割般，源源不断地从刀下倾泻而出。
然后被他手腕轻轻一抖，片片散开，紧接着又是一阵更急促的“笃笃笃”声，土豆片瞬间变成了细如火柴棍的土豆丝！
这还没完，他左手不知何时又拿起了一个新的土豆，右手刀光一闪，土豆皮如同一条完整的丝带般被削落，露出光洁的土豆肉，然后再次投入到那令人眼花缭乱的切丝过程中。
整个过程行云流水，没有丝毫迟滞，充满了力量与技巧结合的美感。
原本还在忙碌的大姨们，不知不觉都停下了手中的活计，一个个瞪大了眼睛，张大了嘴巴，如同被施了定身法一般，震惊地看着赵远表演。
这手速，这刀工，她们在食堂干了十几年，别说见了，听都没听说过！
就算是第三食堂手艺最好，定级六级的吴师傅，也绝对没有这般骇人的速度和精准度！
赵远自己也发现了穿越过来后，力量以及身体素质远超前世，要知道他前世可不是一般的人，也不知是不是因为穿越重生的原因！比如此时的切菜。
正在检查备料的吴师傅也被这不同寻常的切菜声吸引，皱着眉头走了过来。
当他看清赵远那非人般的操作和案板上堆积如山，如同一个模子里刻出来的完美土豆丝时，他的嘴角不受控制地抽搐起来，下意识地咽了口唾沫。
这……这特么是切菜？
这是艺术！是杂技！
他忍不住上前，声音带着一丝难以置信的颤斗：“小……小赵？你……你以前学过厨？”
赵远闻言，手中的动作依旧没停，甚至还能分心回过头，露出一个阳光璨烂的笑容，语气轻松地回答：
“啊，是啊，吴师傅。小时候运气好，拜在一个东北菜老师傅门下，学过几年。”