他说话间,手里的土豆又完成了一个从去皮到成丝的完美蜕变。
他紧接着追问,语气更加急切:“那你……你会做东北菜?”
赵远将切好的土豆丝用一个干净的大竹编筐装好,随手又拿起一根白萝卜,一边运刀如飞,一边笑着回答。
语气带着几分年轻人特有毫不掩饰的自信:
“除了东北菜,八大菜系的其他七种,还有一些地方性的小菜系,也都略懂一点,书上看的,自己也瞎琢磨过。”
他这话说得轻描淡写,仿佛在说今天天气不错。
“哗——”
周围顿时响起一片压抑不住的惊呼声。
八大菜系?!
这牛皮吹得也太大了吧?他才多大?
要知道前世赵远完成任务后的空闲时间,没有别的爱好,就是武艺与厨艺!
武艺不用多说,就说厨艺,在那个年代,只要想学,很少有钞票解决不了的问题!正好,赵远最不缺的就是钞票,所以练就了一身的好厨艺。
一直在不远处竖着耳朵偷听的何雨柱,终于忍不住跳了出来。
他脸上写满了我不信三个大字,大声反驳道:“赵远!你吹牛也不打打草稿!八大菜系?你怎么不说满汉全席你也会做?那可是宫里御厨的手艺!”
赵远停下手中的刀,转头看向何雨柱,脸上依旧挂着那副人畜无害的笑容。
接着伸出右手,用大拇指和食指比划出一个让韩国人极其生气的手势,眨了眨眼道:
“何师傅,您别急啊!我说的是会一点,真的就一点,书上看的嘛,理论知识比较丰富,实践可能就差点了。”
他这个一点的手势和语气,充满了调侃的意味,让何雨柱感觉象是一拳打在了棉花上,憋得满脸通红。
然而,吴师傅看着赵远那深不见底的眼神和案板上那堪称艺术品的土豆丝、箩卜丝,心里却隐隐觉得,这个年轻人恐怕真的没有开玩笑。
就凭这手出神入化的刀工,没有经年累月的苦练和名师的指点,是绝对不可能达到的。
这已经不是会一点的范畴了,这分明是大师级的水准!
“唰!”
赵远手腕一抖,将最后一点箩卜丝扫进竹编筐,然后拍了拍手,对着还在发呆的大姨们笑道:“大姨们,这边的土豆丝和箩卜丝都好了,可以送过去了!”
“啊?噢噢噢!好!马上!马上送过去!”
几位大姨这才如梦初醒,连忙手忙脚乱地抬起那分量不轻的竹编筐,看向赵远的眼神里充满了惊叹和佩服。
这新来的十级炊事员,哪里是学徒啊?这分明是尊请回来的大神!
仅仅一个上午,赵远一个人就完成了平时需要五六个人才能完成的切配工作量,而且质量高出不止一个档次。
这效率,这质量,让整个后厨的备料工作提前了将近一个小时完成!