何雨柱这才恍然大悟，心里对师父多了几分感激——看来这个切菜岗位本有归属，不知师父是如何与张祖胜沟通的，才把机会留给了自己。
也正因如此，小姑娘才只能去做洗菜这类水台杂活。
何雨柱无奈摇头，上班第一天就抢了别人姑娘的活，确实不妥。
但他并不打算放弃这个岗位，毕竟这是锤炼厨艺、积累实践经验的宝贵机会。
彼时正值午市繁忙时段，后厨里每个人都忙得脚不沾地。
厨师们不时催要食材，何雨柱只能加快速度处理手中的活。
直到下午一点多，后厨的忙碌节奏才稍缓，何雨柱终于能专心练习刀工。
作为帮工，他需要自己搬运洗净的食材，难免会与那个小姑娘碰面。
每次相遇，对方脸色都不太好看。
切完一盆洋葱，何雨柱被辣得眼睛实在受不住，赶紧跑去冲洗。
这时，他听到洗菜的大妈喊道：“徐慧真，把那盆菜递我一下。”
“给你。”
何雨柱心里猛地一惊——难怪觉得这小姑娘眼熟，原来是徐慧真！
之前他一直想不起这张脸像谁，此刻终于豁然开朗：这分明是年少时的徐慧真啊！
但他转念又生疑惑：徐慧真不是《正阳门下小女人》的女主角吗？怎么会出现在《情满四合院》的剧情里？
按照原本的剧情设定，1955年的徐慧真已是已婚人士，可眼前的小姑娘看着才十四五岁，像是刚初中毕业的样子。
不知她是通过什么关系来这里当帮工的，结果切菜岗位被自己顶替，只能去做洗菜的活。
何雨柱缓过辣劲，转过身问道：“徐慧真，你家是在牛栏山那边吧？”
根据剧中情节，徐慧真的兄长住在牛栏山，由此可推断她的娘家大概在那里。
如果眼前的小姑娘也是牛栏山的，那就基本能确定她就是未来那个小酒馆的老板娘了。
“是又怎么样？关你什么事？”徐慧真翻了个白眼，语气依旧带着不满。
“我真不是故意要得罪你的。”何雨柱赶紧解释。
“哼，既然不是故意的，那你跟我换个活怎么样？你来洗菜，我去切菜？”
何雨柱自然不能答应，这个岗位关乎他提升厨艺的重要计划。
虽然在这里主要是积累刀工经验，但一些通用的后厨经验，也能间接提高他的烹饪水平。
“抱歉，这个真不能换。”
徐慧真早就猜到他会这么说，冷冷哼了一声：“走开，我不想看见你。”