一块五花肉，去皮，切薄片，每一片都薄如蝉翼，肥瘦均匀。
刀工之精妙，让旁边几个帮厨都看呆了。
“何师傅，您这刀工……又精进了？”帮厨刘岚凑过来，满脸惊叹。
何雨柱笑笑没说话。
他确实精进了。
系统给的技能书，让他的厨艺从“会做”提升到了“精通”，甚至接近“大师”水准。
很快，马华回来了，手里提着一小串腊肠和两个罐头：“师傅，就这些了。李副主任交代过，罐头不能随便动，得他批条子。”
何雨柱看了看，是午餐肉罐头和黄豆罐头。
“够了。”他说，“腊肠切丁，罐头我找李副主任批。”
他把切好的肉片码进盆里，开始调味。
酱油、料酒、一点点糖，再抓把淀粉，打上个鸡蛋清，抓匀腌制。
“师傅，您这是要做……”马华好奇地问。
“滑溜肉片。”何雨柱说，“腊肠丁炒白菜，午餐肉切片煎一下，凉拌个木耳，再弄个蘑菇汤。四菜一汤，够体面了。”
马华眼睛一亮：“可这预算……”
“预算我来想办法。”何雨柱擦擦手，“你们先把大灶的菜做好，别耽误工人吃饭。”
说完，他解下围裙，往食堂办公室走去。
李怀德的办公室在食堂二楼，一个小单间。
何雨柱敲门进去时，李怀德正在看文件。
“李主任。”何雨柱叫了一声。
李怀德抬起头，四十来岁，梳着油光水滑的背头，穿着中山装，手腕上戴着块上海牌手表。
“哦，何师傅啊。”李怀德放下文件，“有事？”
“中午的招待餐，菜单我定了。”何雨柱说，“需要动两个罐头，麻烦您批个条子。”
他把菜单递过去。
李怀德扫了一眼，眉头皱起来：“滑溜肉片、腊肠炒白菜、煎午餐肉、凉拌木耳、蘑菇汤……何师傅，这规格，超标了吧？”
“没超标。”何雨柱说，“猪肉用半斤，腊肠是之前剩的，罐头两个，其他的都是普通菜。总共成本不会超过五块。”
“那也不对啊。”李怀德往后一靠，手指敲着桌子，“何师傅，咱们厂有规定，招待餐要控制。你这又是肉又是罐头的，传出去影响不好。”
何雨柱心里冷笑。
狗屁规定。
原剧情里，李怀德自己吃喝嫖赌样样来，倒在这儿跟他装清廉。
“李主任，招待的是兄弟厂的领导。”何雨柱不卑不亢，“人家大老远来，咱们总得让人家吃好点。再说了，饭菜体面，也是给咱们厂挣面子。到时候领导一高兴，没准能多批点指标下来呢？”
李怀德眼神闪烁。
他听懂了何雨柱的暗示。
“行吧。”他拉开抽屉，拿出条子本，刷刷写了几笔，“罐头可以动，但就两个，多的没有。还有，账目要清楚，别让人挑出毛病。”
“您放心。”何雨柱接过条子。
“对了。”李怀德忽然说，“何师傅，听说你昨儿在院里闹了一场？”
何雨柱心里一动。
消息传得真快。
“没闹，就是说了几句实话。”何雨柱说。
“实话也要分场合说。”李怀德意味深长地看着他，“何师傅，你是厂里的老师傅了，要注意影响。咱们轧钢厂是先进集体，职工在院里的表现，也关系到厂里的形象。”
这是在敲打他了。
何雨柱点点头：“我明白，李主任。以后一定注意。”
“明白就好。”李怀德摆摆手，“去吧，把招待餐做好。”
何雨柱转身出门，脸色沉了下来。
李怀德这是告诉他：别以为在院里闹腾没人管，厂里也能管着你。
看来，易中海那边，可能已经跟厂里通气了。
回到后厨，何雨柱把条子交给马华：“去领罐头。”
“好嘞！”马华接过条子，又压低声音，“师傅，刚才许大茂来了，在后门探头探脑的，看见您在办公室，又走了。”
许大茂？
何雨柱眯起眼睛。
这家伙是轧钢厂的电影放映员，油嘴滑舌，最爱背后使坏。
原剧情里，没少给原主下绊子。
“他说什么了？”何雨柱问。
“没说什么，就问我中午招待餐谁掌勺。我说是您，他嘿嘿笑了两声，说什么‘傻柱这回可得好好表现，别又搞砸了’。”马华愤愤不平，“师傅，他这是咒您呢！”
何雨柱冷笑。
许大茂和李怀德关系不错，两人经常一起喝酒。今天这事儿，说不定就有许大茂掺和。
“不用理他。”何雨柱说，“做好咱们的活儿。”
中午十一点，招待餐开始准备。
何雨柱亲自掌勺。
滑溜肉片，火候是关键。
油温七成热，肉片下锅，迅速滑散，变色即捞。
锅里留底油，下葱姜蒜爆香，烹入调好的芡汁，烧开后倒入肉片，快速翻炒均匀，出锅。
肉片嫩滑，芡汁明亮，香气扑鼻。
腊肠炒白菜，白菜要脆，腊肠要香。
午餐肉切片，煎至两面金黄，撒上一点点椒盐。
凉拌木耳，爽口开胃。
蘑菇汤，清淡鲜美。
四个菜一个汤，摆上小食堂的圆桌，色香味俱全。
李怀德陪着客人进来时，看见这一桌子菜，眼睛一亮。
“王厂长，刘书记，请坐请坐。”李怀德热情地招呼，“粗茶淡饭，不成敬意。”
被称作王厂长的中年男人看了看桌上的菜，笑了：“李主任客气了，这可不粗茶淡饭啊。看着就香！”
众人落座。
何雨柱站在后厨门口，远远看着。
李怀德尝了一口滑溜肉片，连连点头：“嗯！好！何师傅这手艺，又精进了！”
“哦？何师傅？”王厂长感兴趣地问，“是食堂那位何师傅？”
“对对，就是他。”李怀德说，“何雨柱，我们厂食堂的顶梁柱。老王，你不是一直说你们厂食堂缺好厨子吗？我可告诉你，何师傅这样儿的，我们可不放！”
众人都笑起来。
王厂长又尝了几口菜，赞不绝口：“确实好。这肉片嫩而不柴，腊肠炒白菜火候正好。李主任，你们厂有福气啊！”
李怀德脸上有光，招呼得更殷勤了。
何雨柱看了一会儿，转身回了后厨。
【叮！】
【检测到宿主成功应对职场刁难并完美完成任务，触发系统判定！】
【事件：李怀德以预算为由试图刁难宿主，被宿主以‘为厂争光’为由说服，并凭借高超厨艺获得来宾赞赏，间接提升李怀德颜面】
【判定结果：巧妙化解，双赢局面】
【奖励发放中……】
何雨柱闭上眼睛。
暖流再次涌现。
这一次，系统给的奖励，有点意思。
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