两人进了厂区。
红星机械厂的布局和轧钢厂差不多，都是红砖厂房，烟囱冒着烟。
路上不时有工人走过，都穿着蓝色工作服。
招待所在厂区西北角，一栋两层小楼。
小王带何雨柱上了二楼，打开一个房间。
房间不大，但挺干净。
一张单人床，一张桌子，一把椅子，还有个暖水瓶。
“厕所在走廊尽头，洗澡得去厂澡堂。”小王说，“食堂供应三餐，您拿这个饭票去就行。”
他递给何雨柱一叠饭票。
“谢谢。”何雨柱接过。
“您先收拾一下，半小时后我带您去食堂。”小王说完，走了。
何雨柱关上门，把包放在床上，开始打量这个房间。
窗户朝南，阳光很好。
墙壁是新刷的，床单被褥也是干净的。
条件确实不错。
他简单收拾了一下行李，把那支“钢笔”和“打火机”藏在枕头下面。
然后他坐下来，休息了一会儿。
半小时后，小王准时来敲门。
两人又去了食堂。
红星机械厂的食堂比轧钢厂的小一些，但布局差不多。
这会儿已经过了早饭时间，食堂里没什么人，只有几个帮厨在打扫卫生。
“何师傅，这就是咱们食堂。”小王介绍道，“这位是食堂的刘主任。”
一个五十来岁、身材微胖的男人走过来，脸上堆着笑：“何师傅！欢迎欢迎！王厂长专门交代了，要我们好好跟您学习！”
“刘主任客气了。”何雨柱跟他握了握手。
“来，我给您介绍一下。”刘主任带着何雨柱在食堂转了一圈，介绍了几个厨师和帮厨。
这里的厨师水平一般，做的都是大锅菜，没什么特色。
原材料的种类和数量也有限，比轧钢厂差一些。
转了一圈，刘主任说：“何师傅，王厂长交代了，中午您先熟悉熟悉，晚上有个小招待，想请您露一手。您看……”
“没问题。”何雨柱说，“什么标准？”
“四菜一汤，五块钱标准。”刘主任说，“王厂长要请几个车间的老师傅吃饭，都是厂里的骨干。”
何雨柱心里有数了。
五块钱标准，跟轧钢厂差不多。
但这里的食材更少，得好好想想怎么做。
“行，我看看食材。”何雨柱说。
刘主任带他去了后厨的储藏室。
东西确实不多：猪肉有两斤，鸡蛋有一些，白菜、土豆、萝卜倒是管够。
还有一些干菜，比如蘑菇、木耳、黄花菜。
“何师傅，您看够吗？”刘主任问。
“够了。”何雨柱说，“晚上做红烧肉、醋溜白菜、土豆丝、木耳炒鸡蛋，再加个蘑菇汤。怎么样？”
刘主任眼睛一亮：“好！这个好！既有硬菜，又清淡爽口。何师傅，不愧是轧钢厂来的老师傅！”
定好菜单，何雨柱就开始准备了。
他先把猪肉拿出来，是带皮的五花肉，肥瘦相间。
他拿起刀，开始切块。
刀工一露，旁边几个厨师都围过来了。
“嚯，何师傅这刀工……了不得！”
“看这肉块，大小均匀，每一块都带皮，肥瘦正好！”
“这得多少年功夫啊！”
何雨柱没说话，专注地切肉。
【初级厨艺精要】的知识在脑子里流淌，手里的刀仿佛有了生命。
切肉、焯水、炒糖色、炖煮……每一步都精准到位。
红烧肉的香味渐渐飘出来，浓郁醇厚。
食堂里的人都忍不住吸鼻子。
“真香啊……”
“何师傅，您这手艺，绝了！”
何雨柱笑笑，继续做其他菜。
醋溜白菜，要脆要酸要甜。
土豆丝，要细要匀要爽口。
木耳炒鸡蛋，要嫩要香。
蘑菇汤，要鲜要清。
下午四点多，四个菜一个汤都做好了，摆在后厨的案台上，色香味俱全。
刘主任围着看了好几圈，连连赞叹：“何师傅，您这水平，我们真是望尘莫及啊！这菜做得，看着就有食欲！”
正说着，王厂长来了。
“老王，您怎么亲自来了？”刘主任连忙迎上去。
“我来看看何师傅。”王厂长五十多岁，国字脸，精神矍铄。他走到案台前，看了看菜，点点头：“嗯，不错。何师傅辛苦了。”
“王厂长客气了。”何雨柱说。
“晚上六点开饭，就在小食堂。”王厂长说，“何师傅也一起吧，跟咱们厂的老师傅们见见面。”
“这……”何雨柱犹豫了一下。
“别客气，都是自己人。”王厂长拍拍他的肩膀，“对了，何师傅，我听李怀德说，你酒量不错？晚上咱们喝两口？”
何雨柱心里一动。
机会来了。
“行，我听王厂长安排。”他说。
王厂长大笑：“好！爽快！那就这么说定了！”
晚上六点，小食堂。
圆桌上坐了八个人，除了王厂长和何雨柱，还有六个车间的老师傅，都是四五十岁的老工人。
菜上桌，众人都赞不绝口。
“老王，你这从哪儿请来的高人？这红烧肉，绝了！”
“是啊，这味儿，比东来顺的都不差！”
“何师傅，敬你一杯！”
气氛很热烈。
何雨柱也端起酒杯，一一回敬。
他喝得不多，但每一杯都恰到好处，既给了面子，又没让自己醉。
酒过三巡，话匣子就打开了。
一个姓赵的老师傅拍着何雨柱的肩膀：“何师傅，你今年多大了？”
“三十。”何雨柱说。
“三十，好年纪啊！”赵师傅感慨，“有对象了吗？”
何雨柱笑笑：“还没。”
“那得抓紧！”另一个姓孙的老师傅说，“我们厂有不少好姑娘，要不要给你介绍介绍？”
众人都笑起来。
王厂长也笑：“老孙，你就别操心了。何师傅这样的人才，还能缺对象？”
他看向何雨柱：“何师傅，你这半个月就安心在我们厂待着。有什么需要，尽管说。咱们虽然厂子不大，但人实在，好相处。”
“谢谢王厂长。”何雨柱说。
这顿饭吃到八点多才散。
何雨柱把几位老师傅送走，回到小食堂时，王厂长还在。
“何师傅，坐。”王厂长指了指椅子。
何雨柱坐下。
“今天这顿饭，老师们傅都很满意。”王厂长点了根烟，“何师傅，我听说你在你们厂，跟易中海闹得不愉快？”
何雨柱心里一紧。
消息传得真快。
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