蓝国华“嗯”了一声，脸上依旧没什么表情，但眼神里闪过一丝满意。
这小子，心性看起来也还稳。
他指了指那盆被切坏的豆腐：“刀工，是厨子的根基。
心要静，手要稳，眼要准。
力道，角度，节奏，缺一不可。
豆腐是最练手的，从明天开始，每天先切一盆豆腐丝，粗细不论，先练不碎，再练均匀。
这盆……晚上做豆腐汤用了，别浪费。“是，蓝师傅。辰应道。
“行了，都散了吧，该干嘛干嘛去，准备晚市了！”蓝国华挥挥手，转身回到自己的主灶位置。
其他人也纷纷收回目光，继续忙碌，但看苏辰的眼神，已然不同。
陈经理笑呵呵地拍了拍苏辰肩膀：“好小子，有造化！蓝师傅可是难得开口带人。
好好干，别辜负了蓝师傅的看重。
工钱从今天算起，月底一起发。
一会儿忙完了，你自己弄点吃的，学徒工，晚上这顿饭是有的。“谢谢陈经理。辰再次道谢。
陈经理点点头，也忙自己的去了。
苏辰看着蓝国华的背影，又看看那盆豆腐泥，和旁边那盆匀称的土豆丝，心里充满了干劲。
他挽起袖子，将豆腐泥小心地收到一个盆里，又去水池边仔细清洗了案板和刀。
脑海里，系统的提示音在他专注处理豆腐泥时，又轻轻响了几声，厨艺熟练度缓慢地跳动了+1，+2。
看来，任何与厨艺相关的、专注的实践，都能带来提升。
接下来的时间，苏辰被安排去清洗堆积如山的碗碟，搬运蔬菜，处理一些简单的食材。
他干得很卖力，也时刻留意着后厨里各位师傅的操作，尤其是蓝国华。
蓝师傅话不多，但每个指令都清晰明确，对火候、调味的要求近乎苛刻。
苏辰默默观察，记在心里。
晚市开始，后厨忙得如同战场。
苏辰脚不沾地，来回穿梭，传菜、撤盘、补充食材、打扫卫生……但他没有丝毫怨言，反而趁着每次经过灶台，偷偷观察师傅们炒菜的动作，颠勺的技巧，下料的顺序。
忙到快八点，客人才渐渐少去。
苏辰累得够呛，但精神却很好。
因为他发现，即使在忙碌的传菜、打扫中，只要他用心观察、学习、模仿，厨艺熟练度依然会偶尔跳动一下。
虽然每次只有可怜的+1，但积少成多。
“行了，剩下的交给他们收拾，你过来。国华忙完了手里的活，对苏辰招招手。
苏辰走过去。