将手上的两盒卤菜放到桌上，何雨柱面露憨笑说：“师父，您找我有事儿吗？”
“嗯，你大师伯现在正和人重建萃华楼，邀我过去帮忙。我想着你这不是还没出师嘛，要不要跟我一起去？正好能趁这个机会多指点指点你，让你早些出师。”
王义安的师兄王明理同样是鲁菜领域的大师级人物，在京城厨师圈里堪称顶尖水准。
即便当下餐饮行业整体不景气，他也完全不必发愁，各大饭庄的老板们还得供着他。
只是家家有本难念的经，王明理看似儿孙满堂、其乐融融，可五个孩子没一个争气，个个都得靠他每月贴补才能过活。
这还是刚建国时期，那些大饭庄还是沿袭抿国时期的惯例，根据店里的盈利情况，每月都给招揽来的名厨一定的分红，就像后世的提成。
只是现在各个饭庄的生意都很萧条，他每月的分红也没多少了，只能拿工资，他的收入减少了一大半，为了自家孩子，王明理才答应跟人一起重开萃华楼。
不过这些都跟何雨柱没关系，听师父这么说，他赶紧点头应道：“好啊好啊，这边的卤菜店也差不多走上正轨了，能有机会多学些本事，我自然是要跟您过去的。”
王义安点点头说：“好，原本还想着你店里要是不好脱身，我就让秉益先过去帮你几天，既然你那边能安排好，明儿就早点儿过来吧。”
何雨柱是想早点儿出师的，就像没拿到行医许可证就不能算医生一样，没出师就不能说是厨师，也不算厨师行业的人。
因此听到有机会跟着王义安学厨，想尽快出师的何雨柱，自是愿意跟着去。
再说煌卤坊卤菜店已经步入正轨，基本上只要账面清楚，再按时投放调味料养护卤水就行。
他挠挠头说：“不过这样一来，雨水怕是又要麻烦师娘了。”
一挥手，王义安说道：“那都是些小事，只是你得再勤苦些，争取两三个月就能学成便好。”
又陪着师父说了会儿话，何雨柱直到下午四点多才回店里。
回到店里，他把帮厨朱芳烈找了过来：“朱叔，从明儿开始，我就要跟着师父去萃华楼学手艺，这边我想麻烦您帮我看着行吗？”
朱芳烈是他师父王义安的远房堂弟，是一位四十来岁的黑胖中年人，看上去憨厚老实，实际上也很是憨厚老实，只是一点儿厨师天赋都没有。
何雨柱对他颇为了解，况且他又是师父的堂弟，平日里把卤菜店的日常管理交给他，何雨柱也比较放心。
毕竟卤菜店已经步入正轨，接下来只要平平稳稳经营就不会有什么问题。
何雨柱很清楚进货价格，而配方的调味料，也只需要他每隔一段时间过来投放一次就行。
只要朱芳烈能够做到临财不苟取，其他的事按照何雨柱此前制定的流程和章程执行即可。
吃完饭之后，何雨柱就向店里的学徒、帮厨和伙计们把情况说了一下，告诉大家，接下来的一段时间，他要跟着师父学艺，只能隔三岔五来店里一趟。
他把朱芳烈拉到前面，接着说，他不在的这段时间，店里的事情由朱芳烈负责管理。
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