“早就听说林叔叔和阿姨都是各自领域的行家，我想请二位尝尝我融合了中西理论的‘工程菜’，也帮我品鉴品鉴，看看我的理论和实践结合得怎么样。”
“工程菜？”
林卫民和赵舒雅同时愣住了，连一直沉默地坐在沙发上的林卫民，都投来了疑惑的目光。
这个词，他们闻所未闻。
陈锋自信一笑。
他知道，自己已经成功勾起了这两位高级知识分子的好奇心。
他没有再多做解释，而是直接走向厨房。他没有像这个时代的大厨何雨柱那样，追求叮叮当当的勺工表演和眼花缭乱的颠勺技巧。
他只是平静地将自己的军绿色挎包放在灶台上，然后——
在林卫民夫妇错愕的注视下，他从包里拿出了一套被绒布包裹得严严实实的东西。
绒布展开。
里面不是厨具，而是一套泛着金属冷光的，小巧精致的德国产工业测绘工具。
这一幕，直接把林卫民和赵舒雅看傻了。
这是要干什么？在厨房里搞工业测量？
只见陈锋拿起一条案板上的大鲤鱼，没有急着刮鳞去脏，而是先取出一把游标卡尺。
“咔。”
卡尺精准地夹住了鱼背最厚实的部位。
陈锋眯起眼睛，凑近读数，嘴里念念有词，与其说是在自言自语，不如说是在进行一场公开的学术报告。
“鱼背最厚处，厚度2.8厘米。根据数据库，鲤鱼鱼皮的受热收缩率约为3%，要达到外焦里嫩、鱼肉中心温度恰好在85C的完美状态，油温必须精确控制在180C，正反两面各煎炸55秒，误差不能超过2秒。”
他放下鱼，又拿起一块上好的五花肉。
他没有急着下刀，而是从挎包里拿出纸和笔，竟然在灶台边迅速画了一个结构草图，上面标注着各种数据和力学符号。
“五花肉，目测肥瘦比接近完美的3:7。要实现‘热力内循环’的最佳口感，最大程度锁住肉汁，必须先进行精确切割。”
“切割成边长3厘米的立方体，误差正负1毫米。入锅后，先用220C以上的高温，使肉块六个表面的蛋白质在30秒内瞬时凝固，形成脆壳层，再转为95C的小火，利用水蒸气的潜热进行长时间的慢炖……”
他说着，手上的动作开始了。
那把普通的菜刀在他手里，仿佛变成了最精密的仪器。
每一刀下去，都精准无比。
他处理食材的动作行云流水，没有一丝多余的动作，充满了工业设计般的美感。火候的控制更是妙到毫巅，油温的升降，时间的掐算，全凭他口中的指令和脑中的时钟。
整个厨房，变成了他的实验室。
而他，就是这场烹饪工程的总工程师。
一个小时后，四菜一汤，准时上桌。
当菜品端上来的那一刻，林卫民和赵舒雅眼中的惊疑，已经彻底变成了震撼。
那道红烧肉，每一块都像是用模具浇筑出来的，色泽红亮剔透，形态方正，堪比一件艺术品。
那道煎鱼，两面金黄，鱼皮完整无缺，没有一丝破损，浓郁的香气直冲鼻腔。
林卫民的目光，死死地盯着那盘红烧肉。
他拿起筷子，夹起一块。
筷子上传来的触感极其奇妙，既有肉皮的弹韧，又有瘦肉的紧实。
他将肉放进嘴里。
肥肉部分入口即化，没有丝毫油腻感，只留下满口的胶质醇香。瘦肉部分酥而不柴，饱含着浓郁的肉汁。轻轻一咬，那被完美锁在脆壳层里的肉汁在口腔中瞬间爆开。
口感的层次，丰富到了极点！
“啪！”
一声巨响，林卫民蒲扇般的大手重重地拍在了桌子上。
林雪和赵舒雅都吓了一大跳。
只见林卫民双眼放光，手指几乎要戳到陈锋的鼻子上，声音里充满了难以置信的激动。
“好小子！”
“你这不叫炒菜，你这叫‘执行工艺标准’！你这是把做学问和搞工程的严谨、精确、一丝不苟，用在了做饭上！”
“难得！难得啊！”
赵舒雅也品尝了一口，眼睛瞬间亮了，她连连点头，看向陈锋的眼神充满了欣赏和不可思议。
“这味道……比和平饭店的大厨做的还要好！小陈，你真是……太让我们意外了。”
一顿饭。
仅仅一顿饭。
陈锋用他那超越时代的知识储备，和鬼神莫测的“工程”厨艺，彻底征服了这对站在金字塔顶端的未来岳父岳母。
林卫民端起酒杯，一饮而尽，然后重重放下。
他看着陈锋，目光中再无审视，只剩下彻彻底底的认可。
“小雪的婚事，我同意了！”
他当场拍板，掷地有声。
“下周一，你先来市局报道！婚礼的事情，你们年轻人自己商量着办！”