雅雅,去把门关好。”
苏雅听话地去把门插上。
周梅疑惑地跟着苏辰走进小小的厨房。
一进去,就闻到了一股浓郁的肉香,是从锅里传出来的。
然后,她看见了案板上那只已经被处理干净、剁成块状的野鸡。
“这……这是……”周梅愣住了。
“妈,这是野鸡!
我和哥哥在荒地抓的!”
苏雅迫不及待地炫耀,小脸上满是骄傲,“我们还捡了好多野鸡蛋!
哥哥说晚上做野鸡炖蘑菇!”
“野鸡?”
周梅上前,仔细看了看。
鸡肉紧实,皮色发黄,羽毛的痕迹还留着些野性的特征,确实不像家养的。
“真是野鸡?
你在哪儿抓的?”
“就在学校后面那片大荒地。”
苏辰一边往灶膛里添柴,一边解释,“下午放学我带雅雅去的,本来想再看看有没有野鸡蛋,结果碰上这只野鸡在草丛里趴着,像是受了惊,被我一下就按住了。
可能是被什么猛禽追了吧。”
这个解释合情合理。
那片荒地确实有野物出没的传闻。
周梅看着儿子熟练地烧火,锅里咕嘟咕嘟冒着香气,又想起儿子今天考了一百分,得了校长亲自表扬,心里那点疑虑也被巨大的喜悦和欣慰冲散了。
儿子有本事,能捡鸡蛋,能抓野鸡,还能考满分,这是老天开眼啊!
“妈来烧火,你歇着。”
周梅抢过烧火棍。
“不用,妈,您上了一天班,累。
今天这鸡,我来炖,保准好吃。”
苏辰不让,起身开始处理泡发好的蘑菇和木耳。
这些蘑菇木耳他提前从系统仓库取出,用温水泡在了盆里,说是和野鸡一起捡的——野鸡窝附近有枯木,长着蘑菇,也说得通。
周梅看着儿子有条不紊地忙碌,洗蘑菇,切姜片,心里暖烘烘的,又酸酸的。
儿子真的长大了,懂事了,能顶门立户了。
苏辰将清洗干净的鸡块再次检查了一下,捞出泡发好的香菇、木耳。
家里调料实在太少,只有盐、一点酱油和姜。
他想了想,从系统仓库里取出几颗干辣椒和一小把枸杞子——这是他之前查看山林时顺手收集的,不多,正好能用上。
起锅,烧热,放入一点点猪油。
油热后,下姜片、干辣椒爆香,然后倒入沥干水的鸡块,大火煸炒。
野鸡肉质紧实,需要多炒一会儿,炒出油脂和香气。