他为了寻找一个合适的衣钵传人，已经暗中观察、等待了小半年。之前托关系送来的两个年轻人，吃不了苦，耐不住寂寞，连最基本的刀工关都过不去，让他失望又无奈。
眼看自己年纪渐长，身体也大不如前，一身从师父罗海那里继承来的宫廷菜和川菜绝技可能真的要失传，他心急如焚。没想到，就在他已经不抱太大希望的时候，老天爷似乎真的开眼了，送来了这么一个天赋异禀的苗子！
蓝永川几乎没有太多犹豫，当机立断，转头对一直站在旁边的陈经理道。
“陈经理，这小子，交给我了。先跟着我学两个月看看。”
他没有立刻说收徒，接触时间太短，天赋固然惊人，但收徒弟不仅要看天赋，更要看心性、人品和耐性。
这两个月，既是教导期，也是至关重要的考察期。
陈经理闻言，脸上立刻笑开了花，忙不迭地点头。
“好好好！蓝师傅您肯亲自指点，那是这小子的造化！小赵，还不快谢谢蓝师傅！”
他转向赵北辰，语气都热切了不少。
“从今天起，你就是咱们萃华楼的学徒工了，跟着蓝师傅好好学！工钱嘛……每个月给你涨五万块！好好干！”
从杂工的十二万，涨到学徒工的十七万，虽然换算下来也就多了五毛钱左右，但意义不同，这代表着身份和机会的转变。赵北辰立刻躬身，诚恳地道谢。
“谢谢蓝师傅给机会！谢谢陈经理！我一定好好学，好好干！”
后厨里其他人看向赵北辰的眼神，瞬间充满了各种复杂的情绪，羡慕、嫉妒、好奇、惊讶……不一而足。刚来第一天，干了半天杂活，就被眼高于顶的蓝三爷亲自点名要过去带着学，这运气，简直好到逆天！
后厨里不少人都曾动过拜蓝永川为师的念头，可蓝师傅一个都没松口。之
前走的那两个，听说还是托了不大不小的关系进来的，结果自己吃不了那份枯燥练习的苦，白白浪费了天大的机缘。现在，这个脸上带伤、看起来平平无奇的新人，竟然就这么被蓝师傅看中了？
陈经理又交代了几句，便喜滋滋地走了。蓝永川也没在后厨多待，晚上还有几桌重要的宴席需要他亲自掌勺筹备。
他只对赵北辰吩咐了一句。
“把那盆豆腐端到那边角落去，自己接着练。切豆腐的要点就那些，手要稳，心要静，下刀要轻快。晚上宴席有道文思豆腐汤，后厨备料足，你练坏了也不打紧，自己琢磨吧。”
说完，便背着手，去了专属于他的那个主灶台忙活去了。
没有多余的废话，没有热情的鼓励，直接就是最实际的安排——练。
这正合赵北辰的心意。
他乐得自己一个人安静地“刷熟练度”。
他端着那一小盆备用豆腐，走到后厨一个相对安静的角落，重新拿起刀，摒弃杂念，全神贯注地开始对付这块软嫩的食材。
这一次，他有了切土豆丝的经验，知道系统提升的关键在于“用心”和“持续有效的训练”。
他不再急躁，仔细体会着刀锋与豆腐接触时那微妙的触感，调整着呼吸和手腕的力度。
【提示：宿主进行‘精细刀工’训练，厨艺熟练度+8。】
【提示：尝试调整下刀角度与力度，厨艺熟练度+5。】
【提示：持续专注训练，厨艺熟练度+7。】
【提示：……】
悦耳的提示音再次有规律地响起。因为切豆腐对于目前的他来说是全新的、更高难度的挑战，每一次有效的调整和进步，带来的熟练度增长都比单纯切土豆丝要可观一些。赵北辰完全沉浸在了这种不断进步、不断收获的愉悦感中。
半个多小时后，当他又一次尝试将一块豆腐切成尽可能细的丝时，脑海中响起了一连串更为密集的提示。
【本次‘精细刀工’阶段性训练完成。累计获得大量有效训练时长与经验反馈，技能熟练度大幅提升。】
【当前技能：厨艺，熟练度：中级。】
【恭喜宿主厨艺技能突破‘初级’，达到‘中级’。天道酬勤效果发动，达成中级技能成就，奖励：专属菜谱《白玉琼脂谱》一份。相关知识与经验已传输至宿主记忆区。】
一股比之前更庞大、更精微的厨艺知识涌入赵北辰的脑海，尤其侧重于各种精细刀工、食材处理以及一些需要巧思和细腻手法的菜肴。