李钰吓了一跳，赶紧用手背擦了一把眼睛，“别进来！这里面太热了，烟灰会弄脏你的衣服和头发的！”
橘诗织没有理会他的警告。
她迈着坚定的步伐，一步步走到灶台前。高温的热浪瞬间让她的脸颊泛起了红晕，光洁的额头上也渗出了细汗。
她看着满头大汗、眼神中透着迷茫的李钰，微微抿了抿嘴唇。
然后，她从袖口里拿出了一条用冷水浸湿过、叠得整整齐齐的干净白毛巾。
“低头，笨蛋。”
橘诗织的声音虽然一如既往地带着点傲娇的命令口吻，但在轻微的咳嗽声中，却显得无比柔软。
李钰愣愣地低下头。
橘诗织微微踮起脚尖，伸出白皙的手臂，用那条冰凉的毛巾，极其轻柔、极其细致地擦去了李钰额头、眉骨和眼角的汗水。
淡淡的、属于少女的幽香，瞬间驱散了李钰鼻尖那股呛人的烟火气。
“学……学姐……”李钰的大脑瞬间当机了。
“虽然我连最简单的煎蛋都做不好，在料理上帮不上你任何忙……”
橘诗织直视着李钰的眼睛，那双总是藏在反光眼镜后的清澈眼眸里，此刻写满了毫不掩饰的信任。
“但我知道，不管是在清风庄的停电夜晚，还是在伊豆的沙滩上，你做饭，从来都不是为了去讨好什么‘传统’或者‘规矩’。你做饭，是为了让吃的人感到幸福。”
她收回毛巾，后退了半步，裙摆在满是黑灰的地面上划出一道优美的弧线。
“所以，不要害怕那个古板的老爷爷。”
“去做吧，李钰同学。用你在日本、在清风庄这三年里找到的答案。我相信，你做出来的味道，绝对是这个世界上最温暖的。”
“轰——”
就像是一道闪电劈开了重重迷雾。
李钰心中的那堵名为“爷爷”的高墙，在橘诗织这番话的冲击下，轰然倒塌。
是啊。
他为什么要害怕？他回到这里，不就是为了向爷爷证明，他逃离舒适圈，并不是在虚度光阴吗！
“我明白了，学姐。”
李钰深吸一口气，眼中的迷茫一扫而空，取而代之的是前所未有的自信光芒。
“谢谢你。接下来，请退后一点，小心被烫到。”
李钰转过身，动作变得无比果断。
他没有按照传统的菜谱只加盐。而是转身从自己带回来的行李箱中，拿出了一个小小的密封罐。
那是他用日式昆布（海带）和干香菇，经过特殊工艺低温慢烘提炼出的一小撮“秘制鲜粉”。
这是属于他在异国他乡的感悟，是他融合了中日料理精髓的独家调味！
他将那一小撮鲜粉，连同极少量的海盐，撒入了那锅已经如清水般透亮的汤底中。
紧接着，他拿起案板上那颗最嫩的大白菜心。
手中的菜刀化作一道残影。
“唰唰唰——”
几刀下去，看似一堆乱叶的白菜心被放入了精美的青花瓷大汤碗中。
“起锅！”
李钰拿起大汤勺，舀起一勺滚烫的、晶莹剔透的清汤，从高处极其精准地淋在了那颗白菜心上。
奇迹发生了。
在滚烫清汤的浇灌下，原本紧实包裹的白菜心，竟然像是一朵在晨曦中苏醒的白莲花一般，在青花瓷碗中层层叠叠、缓缓地绽放开来！
一股极致的、清雅而不失醇厚的鲜香，瞬间席卷了整个厨房，甚至将柴火的烟味都盖了过去。
汤清如水，菜绿如玉。
李钰放下汤勺，转过头，对着依然站在门口、被这一幕震惊得微微张开小嘴的橘诗织，露出了一个灿烂的笑容。
“进化版·开水白菜，完成了。”
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作者有话说：作者只是去了重庆玩了几个月，并不是当地人，如果写的做菜内容有冒犯……滑跪orz
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