即便只有半年,有苏辰在,也足以让丰泽园的名声再上一个台阶,吸引更多顶级客源,甚至压过老“八大楼”的风头。
而且,这半年时间,未必不能想办法让他改变主意。
退一步说,就算半年后他真的走了,只要关系处得好,未必不能以其他方式合作。
心思电转间,栾学堂已经有了决断。
他脸上的笑容重新变得自然,虽然带着几分无奈,但更多的是商人的精明与果决。
“原来如此……王师傅志存高远,栾某佩服。”
栾学堂点点头,不再纠缠合同年限,“既然王师傅执意只签半年,那……栾某尊重你的决定。
就签半年!”
苏辰微微颔首:“多谢栾掌柜体谅。”
“不过,”栾学堂话锋一转,目光变得锐利而诚恳,“王师傅,栾某也有几个不情之请,或者说……条件,希望王师傅能考虑一下。
若是王师傅能答应,这半年合同,我们立刻就能签,分红也可按半年结算。”
栾掌柜请讲。”
苏辰来了兴趣,不知道这位传奇掌柜会提出什么条件。
栾学堂深吸一口气,缓缓说道:“第一,我希望与王师傅签订一份约定。
约定内容是,若王师傅日后继续从事厨师行业,无论在四九城,还是去往别处,我丰泽园拥有优先聘用权。
换言之,只要丰泽园给出的条件不比其他地方差,王师傅需优先选择丰泽园。”
他看着苏辰,继续说出更惊人的条件:“第二,即便王师傅日后不再掌勺做厨师,我丰泽园也愿意每月支付王师傅五十万元,聘请你为我丰泽园的‘荣誉大师傅’。
不求王师傅常来,只求挂个名号。
当然,若王师傅偶尔有兴趣,来丰泽园指点一二,或者亲自掌勺一次半次,我丰泽园另有厚礼奉上,绝不让你白忙。”
“作为回报,”栾学堂身体微微前倾,语气充满诚意,“我不仅同意与王师傅签订这半年合同,给予专灶师傅的一切待遇和三个点的分红(按半年利润计算),而且,在王师傅任职期间,丰泽园所有资源,只要不违背原则,任你取用。
后厨之内,你的地位与陈师傅他们四人完全等同!”
这个条件,不可谓不优厚,甚至可以说有些“卑微”了。
每月白送五十万,只求挂名和优先权;在任职期间给予最高地位和资源。
这完全是把苏辰当成了“镇店之宝”和未来的“战略合作者”来对待,哪怕只有半年,也愿意付出巨大代价结下善缘。
栾学堂提出的这份约定,其核心实质,与他前世所知的“竞业协议”和“品牌代言”颇有异曲同工之妙。
只不过,栾学堂给出的条件更为优厚,也更显诚意——不仅是优先聘用权,更有每月五十万的“挂名费”,这在五十年代初,绝对是一笔巨款。
这份“投资”,彰显了栾学堂作为商人的远见和魄力,他赌的不仅仅是苏辰半年的厨艺,更是苏辰未来的潜力和名声。
成功了,丰泽园将拥有一位可能是传奇的“荣誉大师傅”,名声大噪;即便苏辰日后不再掌勺,这份香火情和优先权,也能让丰泽园在未来可能的竞争中占据先手。
对于苏辰而言,这几乎是送上门的好处,没有理由拒绝。
他志不在此行,丰泽园能提供短期的高薪和练级(提升厨艺等级)环境,而这份约定又给了他未来的灵活性和一份稳定的额外收入(哪怕只是挂名),何乐而不为?
栾学堂见苏辰沉吟,心中也是思绪飞转。
他提出半年合同,固然是尊重苏辰的意愿,但内心深处,未尝不是一种以退为进的策略。
半年时间,足够让他展示丰泽园的诚意、平台和前景,也足够让他用各种方式(情感、利益、事业)去打动这位惊世之才。
他相信,只要苏辰体会过在丰泽园掌勺的成就感和丰厚回报,未必不会改变主意。
即便最坏的情况,苏辰坚持离开且不再做厨师,每月五十万的“挂名费”看似亏本,实则是一笔极划算的投资。
这能确保苏辰不会投入竞争对手的怀抱,偶尔的“客串”掌勺更能成为吸引饕客的绝佳噱头,带来的收益和名声提升,远非区区五十万能比。
“好。”
苏辰思考片刻,点头应允,“栾掌柜的条件,我答应了。
就按此办理。”
“太好了!”
栾学堂大喜过望,脸上的笑容再也抑制不住,猛地一拍大腿,“王师傅爽快!
我这就去准备契约文书!”
他生怕苏辰反悔似的,立刻起身,风风火火地出了雅间,亲自去张罗。
不多时,栾学堂去而复返,手中拿着两份用工合同和一份单独的补充约定。
合同是标准格式,注明了苏辰作为专灶大师傅的职责、待遇(月薪两百万,年底三个点花红按半年折算)、工作期限(自即日起至六个月后止)等。
补充约定则详细列明了方才谈妥的优先聘用权和“荣誉大师傅”条款,以及相关的权利和义务,措辞严谨,考虑周全。
苏辰接过,仔细审阅。
合同内容清晰,并无陷阱。
补充约定也明确写明了“若丰泽园提出的待遇条件不低于其他方,苏辰需优先考虑丰泽园”,以及“荣誉大师傅”的挂名费用和双方的权利义务。
他暗自点头,栾学堂做事确实讲究,不愧是能白手起家创下偌大基业的能人。
“没问题。”
苏辰拿起笔,在两份合同和两份补充约定上分别签下自己的名字,并按了红手印。
栾学堂也郑重地签字用印。
一式两份,各自收起。
“合作愉快,王师傅!”
栾学堂伸出双手,与苏辰用力握了握,脸上红光满面,“从今日起,您就是我丰泽园的第五位专灶大师傅!
后厨之内,您与陈师傅他们平起平坐!”
合同落定,栾学堂心中一块大石落地,心情愈发舒畅。
他像是想起了什么,从怀里掏出一个早已备好的、颇为厚实的红纸包,双手递到苏辰面前,笑道:“王师傅,一点小小见面礼,不成敬意。
咱们丰泽园有个不成文的规矩,但凡有大师傅加盟,总得有点彩头,讨个吉利。
您千万别推辞。”
苏辰瞥了一眼那红包的厚度,估计里面至少是几十万乃至上百万的现钞。
他如今确实缺钱,置办冬衣、日常开销、囵囵的营养,处处需要钱。
这红包算是雪中送炭,也是栾学堂进一步示好的表现。
他略一沉吟,便坦然接过:“那就多谢栾掌柜美意了。”
见苏辰收下红包,栾学堂笑容更盛,觉得关系又拉近了一步。
他问道:“王师傅,您看什么时候方便正式开工?
是否需要准备些什么?
或者,先熟悉几天环境?”
苏辰将红包收好,直截了当地说:“无需准备,今日便可开工。
不过,我有个不情之请,今晚可能需要早些收工,大概……酉时末(晚上七点)左右。
我得回去一趟,告知舍妹我已找到工作,免得她担心。”
想到囵囵一个人在家等到天黑,他心里便有些牵挂。
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