真是神了！”
看着钱老板那惊喜交加、恨不得把舌头都吞下去的模样，栾学堂心中一块大石彻底落地，取而代之的是狂喜！
他矜持地笑了笑：“钱老板喜欢就好。
王某……哦，我们王大师傅说了，只要是客人点得出的，后厨有料的，他都能尽力一试。”
好一个‘尽力一试’！
这简直是‘信手拈来’！”
钱老板拍案叫绝，又连喝了好几口汤，咂摸着滋味，满脸陶醉。
他本就嗓门洪亮，这一激动，声音不免传到了雅间外面。
此时正是午市渐入佳境的时候，丰泽园大堂和楼上雅间已有不少食客。
钱老板在四九城商人圈子里颇有名气，又是丰泽园的常客，不少人都认得他。
听到他这边大呼小叫，什么“地道”、“比南洋的还好”、“大师傅神了”，好奇之心顿起。
有几个与钱老板相熟的食客，忍不住端着酒杯过来打招呼，顺便打听是什么美味让钱老板如此失态。
钱老板正在兴头上，见熟人过来，更是得意，指着那盅冬阴功汤，唾沫横飞地讲了起来：“……你们是不知道！
我就随口点了道早年跑南洋时吃过的‘冬阴功汤’，想着难为一下栾掌柜，没想到啊没想到！
丰泽园新来的这位大师傅，真给做出来了！
而且这味道，绝了！
比我在南洋吃的还正！”
还有这种事？”
一位穿着中山装、气质儒雅的中年男子闻言，颇感兴趣，“钱兄，你可是出了名的吃家，能得你如此赞誉，看来这位大师傅是真有本事。
不知……除了这南洋菜，可还会做些别的稀罕物？”
“是啊是啊，钱老板，仔细说说！”
其他人也纷纷附和。
钱老板喝了几口酒，脸色更红，豪气顿生：“栾掌柜说了，他们这位王大师傅，精通各大菜系，号称‘只有客人说不出的菜，没有他做不出的菜’！
起初我也不信，现在嘛，嘿嘿，我是服了！
你们要是不信，大可以点几道你们吃过、但别家做不出来或者做不好的稀罕菜，试试嘛！”
他这话带着几分炫耀，也带着几分怂恿。
那几个熟人都是不差钱的主，又好面子，听钱老板这么一说，也被勾起了好胜心和好奇心。
“当真？
‘点不出，做不出’？
这话口气可不小！”
中山装男子笑道，“我早年随家父去闽省，吃过一道‘佛跳墙’，工序极其繁琐，味道嘛……惊为天人。
回四九城后，再也没尝到过那个味儿。
不知贵店这位大师傅，可会做？”
另一位富态商人接口道：“佛跳墙算什么？
我曾在沪上吃过一道‘腌笃鲜’，用的是金华火腿、鲜笋、五花肉，文火慢煨，那鲜味……啧啧，后来再吃的，总觉得差了点意思。”
“还有我，在湘省吃过一道‘剁椒鱼头’，那辣得叫一个过瘾！
鱼头又鲜又嫩，咱们北方的馆子，总做不出那个辣而不燥、鲜香透骨的劲儿！”
几人七嘴八舌，点的都是些名声在外，但制作极考功夫，或者具有强烈地方特色、在四九城难以吃到正宗味道的名菜。
钱老板听得兴起，借着酒意，一拍桌子：“光说不练假把式！
这样，咱们打个赌！
就赌丰泽园这位王大师傅，能不能做出你们点的这些菜！
要是做不出来，或者做出来不是那个味儿，接下来一个月，你们来丰泽园吃饭，都算我的！”
那几人闻言，眼睛一亮。
他们不缺钱，但好面子，喜欢热闹，更想见识一下这位被钱老板吹得神乎其神的大师傅到底有多大能耐。
钱老板爽快！
要是这位大师傅真能做出来，而且味道正宗，接下来一个月，钱老板你来吃饭，账都记我们几个头上！”
中山装男子笑着应战。
“一言为定！”
“就这么说定了！”
这边的热闹，很快吸引了更多食客的注意。
听说有人打赌，赌丰泽园新来的大师傅能不能做出客人指定的各种“难题”菜式，而且赌注是一个月的饭钱，顿时都来了兴致。
不少自诩吃过见过、或者心中也有几道“念念不忘”却难寻美味的食客，也纷纷凑了过来，找到栾学堂或者相熟的伙计，开始点单。
“掌柜的，给我来一道‘西湖醋鱼’，要地道的杭帮做法！”
“听说你们大师傅厉害，那‘开水白菜’会做吗？
可别糊弄人！”
“东安子鸡！
我要吃湘省的东安子鸡！”
“三套鸭！
淮扬的三套鸭！”
“担担面！
要川省老码头那个味儿！”
一时间，点单声此起彼伏，点的都是天南海北、各具特色的名菜、难题菜。
有些菜，连跑堂的伙计都只听过名字，没见过实物。
栾学堂一边忙不迭地应承着，吩咐伙计详细记下客人的要求和雅间号，一边心中又是激动又是忐忑。
激动的是，苏辰这“点得出就能做”的名头，还没正式宣传，就已经通过钱老板的“以身试菜”和这场意外的赌局，在高端食客圈里传开了！
忐忑的是，这些菜，很多他听都没听过，王师傅……真的都能做吗？
万一有一两道失手，那刚刚建立起来的信誉，可就要大打折扣了。
但事已至此，已是箭在弦上，不得不发。
他定了定神，脸上重新堆起从容的笑容，对着众食客团团作揖：“诸位贵客稍安勿躁！
既然大家信得过我们丰泽园，点得出菜名，我们王大师傅必定竭尽全力，让大家满意！
伙计，把单子都记清楚喽，一字不差地送到后厨王大师傅那里！
后厨各位师傅，全力配合王大师傅！”
说罢，他转身，深吸一口气，朝着后厨的方向快步走去。
苏辰站在属于自己的专灶前，从午市正式开张起，手中的炒勺就几乎没有停歇过。
钱老板那一道“冬阴功汤”仿佛是一块投入平静湖面的巨石，激起的涟漪迅速扩散成了滔天巨浪。
当钱老板和他的几位朋友，在众目睽睽之下，将那道酸辣鲜香、异域风情十足的汤喝得点滴不剩，并拍案叫绝、大声赞叹之后，“丰泽园新来了个能做出南洋怪汤的神厨”的消息，就像长了翅膀一样，在二楼雅间和大堂的食客间飞速流传。
(活动时间：2月15日到3月3日)