烫！
麻！
辣！
鲜！
嫩！
滑！
多种极致的口感味道在舌尖轰然炸开。
豆腐极致的嫩滑，几乎不需要咀嚼就化在口中，但那股麻辣鲜香的滋味却牢牢附着在味蕾上，不断刺激着。
豆瓣酱和豆豉的咸香醇厚，肉末的脂香点缀，花椒那令人头皮发麻却又欲罢不能的麻感，混合着豆腐本身的豆香……小玲的眼睛瞬间眯成了月牙，满足地发出一声含糊的喟叹：“唔……太好吃了！
妈，你快尝！
真的，太好吃了！”
苏辰娘看女儿那副陶醉的模样，也拿起勺子，舀了一小块，谨慎地吹凉，放入口中。
她的反应没有女儿那么夸张，但咀嚼了几下后，眼中也爆发出惊人的光彩。
这味道，是她几十年来从未体验过的丰富和层次。
家常豆腐，居然能做得如此美味诱人！
她细细品味着，半晌才缓缓点头，由衷赞道：“嗯……好吃。
建儿这手艺，真是没得说。”
平淡的话语里，是满满的骄傲和不可思议。
厨房里，苏辰动作飞快。
热锅凉油，放入几粒花椒、少许麻椒爆香，捞出（避免吃菜时吃到），然后下入切得薄厚均匀的五花肉片，大火煸炒。
肥肉部分的油脂被逼出，变得透明微卷，瘦肉部分收紧变色，散发出浓郁的肉香。
放入切好的干辣椒段、葱段、姜片、蒜片爆香，烹入料酒，加点酱油上色提味。
最后，倒入早就准备好的青红椒块，快速翻炒。
辣椒的清香和微辣被热油激发，与肉香完美融合。
加盐调味，翻炒均匀，淋上一点点醋增香解腻，出锅！
又一道色泽鲜艳、香气扑鼻的小炒肉完成。
青红椒碧绿鲜红，五花肉油润亮泽，整道菜看起来就让人食欲大振。
当苏辰把这盘小炒肉也端上桌时，小玲看着那红绿相间、油光闪亮的菜肴，再闻闻那不同于麻婆豆腐的鲜辣咸香，感觉自己的选择困难症都要犯了，每一道都那么诱人！
你快点坐下！
就等你了！”
小玲急切地催促，眼睛却黏在两道菜上挪不开。
苏辰笑着解下围裙，在母亲身边坐下：“好了，齐了。
妈，小玲，开饭吧。
尝尝这小炒肉。”