鱼腹被整齐地剖开，露出里面暗红色的内脏。
他伸手探入，精准地抠出鱼鳃，扯出肠肚鱼泡，丢进另一个准备好的破碗里。
然后用刀刮去鱼腹内壁那层黑色的薄膜，再就着清水，里里外外冲洗得干干净净，鱼身洁白，不留一丝血污。
一条接一条，苏辰有条不紊地处理着。
刮鳞、剖肚、去鳃、清膛、洗净。
他的动作带着一种奇特的韵律感，沉稳、精准、高效，完全不像个十八九岁的少年，倒像个在厨房里浸淫了多年的老师傅。
初级厨艺精通带来的不仅仅是知识，更是那种融入肌肉记忆的熟练和自信。
六条鱼全部处理干净，用水冲洗后，放在另一个干净的大搪瓷盆里沥着水。
他又从系统空间取出一些葱姜——这是昨天抽奖和之前奖励积攒的。
葱是北方常见的大葱，姜块也很新鲜。
他拿起菜刀，开始切配。
“笃笃笃……”富有节奏的切菜声响起。
葱白被切成均匀的细丝，葱叶切成段。
姜先切片，再切丝，一部分留着炝锅，一部分备用。
他的刀工在初级精通里算不上出神入化，但切出来的葱姜丝粗细均匀，长短一致，足以让这个时代大多数家庭主妇汗颜。
准备工作就绪。
他搬出那个小小的煤球炉子，这炉子还是王主任昨天帮忙领的，附带了少许煤球和柴火。
用废纸引燃柴火，小心地加入几块小煤球，等火苗稳定，盖上炉盖，调整风口。
炉火渐渐旺了起来，驱散了清晨屋里的寒意。
他拿出家里唯一的一口小铁锅，刷洗干净，放在炉子上烧干。
倒入一点点珍贵的豆油——这也是系统奖励的存货。
油热后，放入几片姜丝爆香，然后将两条中等大小的鲫鱼用抹布擦干水分，轻轻滑入锅中。
“滋啦——”热油与鱼皮接触，发出悦耳的声响，一股浓郁的焦香顿时弥漫开来。
苏辰捏着锅柄，轻轻晃动，让鱼身均匀受热。
待一面煎至金黄微焦，手腕一翻，鱼身在空中利落地翻了个面，继续煎另一面。
煎鱼的火候掌握得极好，鱼皮完整，没有破损，煎得金黄酥脆。
接着，他拿起旁边的暖水瓶，将里面滚烫的开水直接冲入锅中。
滚水与热油、煎鱼相遇，瞬间激发出更加浓郁醇厚的香气，同时汤色也开始微微泛白。