贾张氏也板着脸，但眼珠子时不时往外瞟，鼻翼翕动，显然也被那香味勾得不行，嘴里却低声咒骂：“败家子！
有点钱不知道怎么嘚瑟好了！
吃独食，也不怕噎着！
活该……”“妈！
你少说两句！”
秦淮茹烦躁地低喝一声。
贾张氏撇撇嘴，不敢再说了，但眼神里的怨恨和贪婪更浓了。
院子东厢房檐下，烤兔的工程还在继续。
兔子表面已经烤出了一层诱人的焦糖色，油脂被烤出来，滴在炉膛里，发出“刺啦”的轻响，冒出更香的烟气。
何雨柱严格按照苏辰的指示，时不时轻轻转动竹竿，让兔子均匀受热。
苏辰在屋里，用借来的大铁锅，烧热了一点油，将拧干的酸菜丝倒进去翻炒，直到炒出酸香味，然后盛出备用。
接着，他用锅里剩下的底油，将葱段、姜片、拍松的蒜瓣以及几颗干辣椒段爆香，倒入炖滚的鸡汤，再将炒好的酸菜放进去，大火烧开，转小火慢慢熬着，让酸菜的酸味和鸡汤的鲜味充分融合。
熬酸菜汤的功夫，他走出屋，看了看烤兔的情况。
兔子已经烤得七八分熟了，表面焦黄油亮，香气扑鼻。
他拿起那碗料油，用一个小刷子，开始均匀地刷在兔子表面。
料油接触到滚烫的兔肉，瞬间被吸收，发出“滋滋”的欢快声响，一股更加浓烈、更加复合的辛香气息猛地爆发出来，其中蕴含的孜然、花椒、辣椒等风味被热度激发，霸道地扩散开来，简直香飘十里！
“咕咚。”
何雨柱忍不住狠狠咽了口口水，眼睛死死盯着那两只刷了料油后愈发诱人的烤兔，“师弟，这料油……绝了！
太香了！
什么时候能好？
我快顶不住了！”
“再烤五分钟，让料油的味道渗进去，表皮更加酥脆就可以吃了。”
苏辰笑道，自己也觉得食欲大开。
这万能调料转换出的复合香料油，效果出乎意料的好。
就在这时，后院方向，聋老太太拄着拐杖，慢悠悠地走了过来。
老太太显然也是被这前所未有的浓郁香气给吸引来的。
“老太太，您怎么出来了？
天黑，路滑，您小心点！”
何雨柱看到，连忙起身想去扶。
“没事，我闻着味儿，就过来看看。”
聋老太太笑呵呵地说，眼睛却落在忙碌的苏辰身上，“苏辰啊，做什么好吃的呢？
这么香，把老太太我的馋虫都勾出来了。”
苏辰手里正刷着料油，没法离开，便对何雨柱说：“师兄，快去屋里搬个板凳出来，放屋檐下，让老太太坐着歇会儿，别累着。”
“哎！”
何雨柱应了一声，连忙跑进屋，搬出一个方凳，放在屋檐下背风的地方，“老太太，您坐这儿，这儿暖和，还能看着我们干活。”
聋老太太也没客气，在凳子上坐下，目光慈爱地看着苏辰熟练地刷油、转动烤兔，又看看屋里灶台上咕嘟咕嘟冒着热气的酸菜汤锅，脸上的皱纹都笑开了花：“好，好，看着你们年轻人忙活，老太太我心里高兴。”
苏辰刷完料油，对何雨柱说：“师兄，我竹筐里有一包桃酥，是今天买的，你拿出来给老太太先垫垫肚子，晚饭还得等一会儿。”
“好！”
何雨柱又跑进去，拿出一包用油纸包着的桃酥，打开，递到聋老太太手里：“老太太，您先吃块点心。”
聋老太太接过桃酥，咬了一小口，慢慢嚼着，目光却始终没离开苏辰，那眼神里，除了慈爱，似乎还藏着许多深沉的、旁人难以理解的回忆和情绪。
苏辰被老太太看得有些不好意思，笑道：“老太太，今晚做酸菜鱼和脆皮烤兔，您等着尝尝我的手艺。”
“好，奶奶等着。”
聋老太太笑眯眯地点头。
烤兔还需要最后一点时间，苏辰回到屋里，看着那盆上好浆、晶莹剔透的鱼片，思考了一下。
酸菜鱼汤已经熬出了味道，酸香扑鼻。
他尝了尝汤的咸淡，又用意念从系统调料中转换出少量的白胡椒粉和一点点糖提鲜，放入汤中。
接下来就是煮鱼片了。
这很关键，鱼片煮得好，嫩滑爽口；煮不好，就老了柴了。
他等汤保持微沸的状态，将上好浆的鱼片，用筷子夹起，一片片均匀地分散下入锅中。
鱼片遇热迅速变色，卷曲成漂亮的弧度。
他动作很快，下完鱼片，用勺子背轻轻推散，防止粘连。
等汤再次微微沸腾，鱼片全部浮起，卷曲成型，颜色变白，他立刻将炉火调到最小，然后迅速将一大锅酸菜鱼连汤带鱼片倒入借来的那个最大的海碗中。
滚烫的汤汁浸泡着雪白嫩滑的鱼片、金黄的酸菜，热气腾腾，酸香四溢，上面还飘着几点爆香的干辣椒和花椒，看着就让人食指大动。
就在苏辰将酸菜鱼端上桌时，院子门口传来了自行车铃铛的声音，以及一个清脆的女声：“哥！
我回来了！
做什么呢这么香？
我在胡同口就闻见了！”
是雨水回来了！
何雨柱一拍大腿：“哎哟！
光顾着看兔子，把雨水忘了！”
他连忙朝门口喊道：“雨水！
这儿呢！
快进来！”
何雨水推着自行车走进中院，立刻被那弥漫的、无法形容的浓郁香气包围了。
烤肉的焦香、酸菜的酸香、鱼汤的鲜香、还有各种复杂诱人的香料气息混合在一起，形成一种她从未体验过的、直冲灵魂的香味！
她忍不住深深吸了几口气，口水瞬间泛滥。
她看到各家各户都有人探出头来，朝她哥家张望，脸上带着羡慕、好奇、甚至有点酸溜溜的表情。
前院的一大妈正好出来倒水，看到她，笑着打招呼：“雨水回来了？
快回家吧，你哥和你那个小师兄，弄了一大桌好吃的，正等着你呢！”
“小师兄？”
何雨水一愣，推着车往后院走，满心疑惑。