苏辰落户是大事，有派出所的人帮忙问问，或许能少走弯路。
他便也跟着劝：“雨水，你去叫叫看，万一有空呢？
苏辰也是一片好心。”
何雨水拗不过两人，只好骑上自己的车，去对象家找人了。
苏辰和何雨柱则推着车，慢慢往何雨水对象家附近溜达，顺便等消息。
约莫过了二十多分钟，何雨水骑着车回来了，脸上带着歉意：“苏辰哥，哥，他说不成了。
所里有紧急任务，晚上要值班巡逻，实在走不开。
他说谢谢苏辰哥的好意，等忙过这阵子，他做东请咱们。”
苏辰听了，虽有些遗憾，但也理解。
公职人员，身不由己。
“行，那咱们自己吃。
等下次有机会再聚。”
他让何雨水把准备好的两包点心和一瓶二锅头收好，下次见面再给。
“那……还下馆子吗？”
何雨柱问。
对象没来，他觉得这顿饭的必要性似乎下降了。
“下啊，为什么不下？”
苏辰一挥手，“说好了给柱子哥你鼓劲的。
走吧，柱子哥，你带路，找家地道的涮羊肉馆子，咱们边吃边聊，我再给你说说明天相亲要注意的事儿，别关键时刻掉链子。”
说到相亲细节，何雨柱立刻来了精神，那点心疼钱的心思也暂时抛开了。
“要说涮羊肉，我还真知道一家！
离这儿不远，在南城胡同里，店面不大，但味儿那叫一个正！
老师傅祖传的手艺，羊肉鲜，切得薄，调料也地道！
就是地方偏点，价格……比你说的十块钱，可能稍微贵那么一点点。”
他有点不好意思。
“地道就行，钱不是问题。”
苏辰爽快道，“走！”
何雨柱这个厨子，对四九城里犄角旮旯的美食确实门清。
七拐八绕，领着苏辰和何雨水来到一条不算宽敞的胡同里，一家门脸不大的馆子映入眼帘。
招牌就是简单的“羊肉馆”三个字，红底黑字，有些年头了。
门口挂着厚厚的棉门帘，一掀开，热气夹杂着浓郁的羊肉鲜香扑面而来。
店里果然不大，就摆着三张方桌，其中一张已经坐了两个穿着工装的中年男人，正吃得满头大汗，滋滋有声。
环境简陋，但桌椅擦得干净，墙上挂着毛主席像和几张泛黄的年画。
“就这儿！”
何雨柱吸了吸鼻子，眼睛发亮，“闻这味儿，就错不了！”
苏辰也点了点头，这纯粹的羊肉香气，确实勾人食欲。
他原本计划的十块钱预算，看来是打不住了。
“柱子哥，你和雨水去找个座儿，把东西放好。”
苏辰拦住准备去柜台点菜的何雨柱，“我去看看有什么，顺便把菜点了。
雨水，你看着点窗外的自行车。”
何雨水答应一声，特意选了靠窗的桌子，把两辆自行车就锁在窗户正下方，一抬眼就能看见。
何雨柱知道这又是苏辰要抢着付钱，心里过意不去，张了张嘴想说什么，却被苏辰用眼神制止了。
“行了，柱子哥，今天听我安排。
赶紧占座去，一会儿人多了。”
何雨柱看着苏辰走向柜台的背影，心里五味杂陈。
又是剪头发，又是买衣服，现在还请吃馆子……这份情，实在太重了。
他暗下决心，以后无论如何，一定要好好报答这个兄弟。
苏辰走到收银台前。
柜台后面坐着个四十来岁的女营业员，正打着算盘对账。
墙上挂着个小黑板，用粉笔写着供应的菜品和价格。
“同志，吃点什么？”
女营业员头也没抬。
苏辰扫了一眼黑板。
供应挺实在，羊肉就四种：上脑、三叉、磨档、黄瓜条。
都是羊身上最适合涮着吃的部位。
价格比外面菜市场卖的羊肉贵一些，但下面小字注明“无需肉票”。
这年头，肉票稀缺，能不用票吃到肉，贵点也值。
配菜有冻豆腐、大白菜、蘑菇、粉丝等。
主食是烤馍。
酒水有二锅头、散啤酒。
“羊肉，这四种，各来两斤。”
苏辰开口。
打算盘的声音停了。
女营业员抬起头，诧异地看了苏辰一眼，又看了看那边刚坐下的何雨柱兄妹：“同志，你们……就三位？
八斤羊肉，吃得完吗？
这可不便宜。”
“吃得完。
您只管上。”
苏辰语气平静，“冻豆腐来两份，大白菜一份，鲜蘑菇一份，粉丝两盘。
二锅头来三瓶，要红星65度的。
烤馍来三个。
先这样。”
女营业员又看了看他，确认他不是开玩笑，才拿起笔开票：“成。
羊肉八斤，冻豆腐两份，白菜一份……”她一边写，一边麻利地算账，“一共是……二十四块八毛，粮票一斤二两。”
苏辰点出钱和粮票递过去。
女营业员接过，找了零，撕下票给他：“等着叫号，自己端菜。
蘸料那边桌上自己调，麻酱、韭菜花、酱豆腐、辣椒油都有。”
“有‘二八酱’吗？”
苏辰接过票，顺口问了一句。
女营业员闻言，眼睛微微一亮，脸上的表情生动了些：“哟，同志是个行家啊！
还知道二八酱？
有，给您单盛一碗？”
“那麻烦您了，来一碗。
再单要一小碟韭菜花，一碟酱豆腐汁，一碟蒜泥，有香菜末的话也来点。”
苏辰补充道。
女营业员这下确认了，这位年轻的顾客是真懂吃的。
她一边从柜台下拿出碗碟准备盛调料，一边忍不住搭话：“现在好些年轻人，都不知道二八酱是啥了。
这年头，纯芝麻酱金贵，限量供应，哪能敞开了吃？
老京城人就想出法子，掺上便宜点的花生酱，分量多了，也能吃更久。
早先各家掺的比例不一样，有掺三成的，有掺五成的，后来吃着吃着，大家伙儿觉着，二八开，芝麻酱二，花生酱八，兑出来那味道，绝了！
既没了纯芝麻酱那股子淡淡的苦尾，又多了花生的香，用涮肉的汤这么一澥开，嘿，又香又滑，蘸什么都好吃！
平时拌个面条，弄个凉菜，也是一绝！
这可是咱老京城的宝贝！”
苏辰微笑着听她说完，才道：“听您这么一说，长见识了。
我不是什么行家，就是听老人提过一嘴。”