到了中院，贾张氏可听见闫阜贵说什么炒肉的事情了。
她那耳朵比狗还灵，隔着半个院子都听得一清二楚。
馋嘴的她，当即就伸长了脖子，瞪着一双三角眼四处张望。
见韩建军进来，只见韩建军背的帆布包里，塞得满满当当的，鼓得像座小山。贾张氏顿时就眼睛放光，嘴巴不由自主地咂了咂。
不过她家才跟韩建军发生过矛盾，现在却也不好张口去搭话。
她张了张嘴，又闭上了，只是目光像苍蝇一样，黏在韩建军的包上不肯离开。
韩建军连看都没看她一眼，径直穿过中院，往后院去了。
到了后院，韩建军见秦淮茹正蹲在水龙头旁边洗衣服。
她挽着袖子，露出两截白生生的小臂，手上全是肥皂泡。
“媳妇，我今天买了肉。”韩建军把帆布袋往地上一放，拉开拉链，“你先别洗衣服了，把这猪肉炒了，羊肉给咱炖上。”
说着，韩建军就从帆布包里将猪肉、羊肉都给扯了出来。
五斤猪肉是五花三层的好肉，肥瘦相间，白花花的肥膘有两指厚。
五斤羊肉是羊腿肉，颜色鲜红，上面还带着一层薄薄的油脂。
秦淮茹一看这么多肉，眼睛顿时瞪得溜圆，嘴巴都合不拢了，脸上笑开了花。
“呀，建军哥，你咋买这么多肉啊！”她擦了擦手，凑过来翻看着那两块肉，“就咱两人，肯定吃不完。”
韩建军道：“吃不过放着，放阴凉地方，一两天坏不了。
实在不行，用盐腌上，能放更久。”
后院许多住户都在乘凉，有的坐在门口，有的倚着墙根。
看到韩建军拎着两条肉，一个个顿时就口舌生津，眼睛都直了。
尤其是许大茂，他正蹲在自家门口啃窝窝头，看到那两条肉，手里的窝窝头顿时就不香了。
他满口生津，喉头不住地滚动，恨不能就在韩建军提着的生肉上咬上两口，那眼神像饿狼见了猎物一样。
聋老太太坐在门口的椅子上，也不住地舔着嘴唇，干瘪的嘴巴一瘪一瘪的。
原本看见韩建军就板起脸的她，如今看到韩建军也会笑了，脸上的皱纹都舒展开了一些。
韩建军压根就不理会这些禽兽——这个院里没好人，他心里清楚得很。自己关起门来享福就得了，犯不着跟这些人扯上关系。
秦淮茹把肉拎到水龙头旁边，拧开水龙头，哗啦啦地冲洗着。她把肉上的血水冲干净，又用刀刮了刮猪皮上的毛茬，这才拎进了屋子里。
这两条肉可谓是引出了很多饿狼。
不知不觉的，在后院乘凉的人就多了起来。有人端着茶缸子出来了，有人拎着小马扎出来了，还有人在家里坐不住了，假装出来溜达，实际上眼睛一直往韩建军家的方向瞟。
彼此之间没话找话地尬聊了起来——聊天气，聊报纸上的新闻，聊厂里的事，但三句话不离“肉”字，谁都不肯先走。
韩建军进了屋子，将背包放下，开始帮秦淮茹切肉。
猪肉要切成臊子，那可费一番功夫。韩建军刀工利落，先把肉皮剔下来，再把肥瘦分开，肥肉切成小丁，瘦肉剁成末，刀起刀落，案板上“笃笃笃”地响成一片。
羊肉则是切成大块炖着吃，不怎么费刀工。韩建军三下五除二就把五斤羊肉剁成了巴掌大的块，骨头带着肉，每一块都大小均匀。
不多时，肉都切好了。
外面炉子上的火被韩建军捅得旺旺的，煤球烧得通红，火苗舔着锅底，呼呼地往上蹿。
韩建军起锅烧油。他先在锅里倒了小半勺菜籽油，等油热了，又加了一勺猪油——猪油炒菜香，这是老辈人传下来的经验。
只听“滋啦”一声——五斤切成小块的猪肉被倒入锅中。
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