“好!真是个好孩子,那婶子可就好好期待你的开水白菜了!”宋美华笑得格外开心,心里对林海越发欣赏。
从资料里就能看出,林海是个言出必行的人,说每周给五保户送肉,就从未间断过,这份诚信和坚持,更是难得。
宋美华也知道,自己待在厨房,难免会分散林海的注意力,影响他做菜,寒暄几句后,便转身离开了厨房,让林海安心忙活。
时间一点点流逝,厨房里的香味越来越浓,各式菜品的香气交织在一起,飘满了整个小院。
很快,就到了上午十一点半,到了午饭的时间。
此时,大领导正和几位同级别的领导在会议室开会,厨房里飘来的若有若无的香气,时不时钻进会议室,勾得人食欲大动,压根没法专心开会。
“我说老王,你们家今天这是做了什么好菜啊?这香味也太勾人了,飘了一上午了。”一名戴着眼镜、身材瘦小的领导,忍不住放下手里的文件,开口问道,语气里满是好奇。
“是啊,这香味太上头了,我肚子都饿得咕咕叫了,根本没法集中精力开会。”
“王部,要不咱们先休会吃饭吧,吃完饭再接着讨论,也不差这一会儿。”
几位领导纷纷附和,被香味勾得心神不宁,会议彻底没法继续下去。
大领导看着众人的模样,忍不住哈哈大笑,开口解释道:“今天做饭的这位林师傅,是小杨他们轧钢厂的大厨,厨艺那是一绝。今天请各位过来,一来是开会商议工作,二来就是让大家尝尝他的好手艺。”
见大家实在无心开会,大领导便不再勉强,立马唤来王秘书,吩咐道:“小王,你去厨房看看,小林师傅的菜准备得怎么样了,差不多就可以开饭了。”
“是!”王秘书立马点头,快步走出会议室,朝着厨房走去。
刚走到厨房门口,交织在一起的浓郁菜香就扑面而来,王秘书忍不住直咽口水,心里暗暗惊叹,这味道也太香了,难怪领导们都坐不住了。
走进厨房,就看到林海正颠着炒锅,做最后一道酸菜炒大肠,锅气十足,酸菜的酸香和大肠的鲜香混合在一起,更是勾人食欲。
“林师傅!菜都做好了吗?大领导和各位首长都等着呢,实在是被这香味馋得不行了。”王秘书咽着口水,急切地问道。
“差不多了,这些热炒先端上去,炖的汤再过几分钟就好,我稍后端过去。”林海边颠着锅,一边从容回道,手里的动作丝毫不停。
王秘书连忙点头,小心翼翼地端起桌上摆好的菜品,快步往饭厅走去。
没过多久,大领导便领着七八位领导,一同来到饭厅,刚进门,众人就被满桌的菜品和浓郁的香味吸引,眼睛都亮了。
“嚯!这是地道的回锅肉吧?还有宫保鸡丁,看着就地道!”
“这味道我闻出来了,是咱们福南省的土匪猪肝,太正宗了!”
“你们看这道麻婆豆腐,色泽红亮,豆腐嫩滑,一看就好吃!”
众人围在桌旁,看着满桌色香味俱全的菜品,馋得不行,不等大领导招呼,纷纷自觉找凳子坐下,迫不及待想动筷。
这时,王秘书端着刚蒸好的梅菜扣肉走进饭厅,掀开盖子,梅菜的咸香和扣肉的肉香瞬间爆发开来。
一名带着粤省口音的领导,眼前一亮,惊喜地说道:“呀,还有客家菜梅菜扣肉!这下好了,我不太能吃辣,这道菜正合我心意!”
“来来来,各位别客气,都是自己人,起筷吃饭!”大领导乐呵呵地招呼道,率先拿起筷子,夹起一块颤巍巍的梅菜扣肉。
扣肉肥瘦相间,虎皮纹路漂亮,入口之后,肥肉部分瞬间化开,香而不腻;
瘦肉部分纹理细腻,轻轻一嚼就断,丝毫不柴;
猪皮部分带着微微的韧性,口感绝佳,再搭配底下吸满肉汁的梅干菜,咸香解腻,三种口感、四种味道完美融合,水乳交融,恰到好处。
大领导细细品尝完,缓缓点头,只说了两个字:“完美。”
其他领导也纷纷动筷,吃得赞不绝口,全然没了平日里的沉稳,一个个跟饿死鬼投胎一样,狼吞虎咽。
“这土匪猪肝也太绝了,香辣爽口,猪肝嫩而不柴,还有点脆嫩的口感,火候拿捏得太到位了!”
“我觉得这麻婆豆腐才是真厉害,麻辣鲜香,豆腐滑嫩入味,太下饭了,能多吃两碗米饭!”
“你们尝尝这清炒白菜,看似简单,却炒出了白菜本身的清甜,爽脆多汁,一点都不寡淡!”
众人你一言我一语,满是夸赞,筷子不停,吃得不亦乐乎。
就在大家吃得正香的时候,王秘书又端着一盅热气腾腾的炖汤走进饭厅。
大领导见状,有些惊讶地问道:“还有菜啊?我以为已经上齐了。”
王秘书连忙回道:“回领导,这是林师傅特意炖的汤,说是最后一道,上完这个就齐了。”
“我早就盼着小林师傅炖的汤了,想必味道差不了。”宋美华笑着说道,立马拿起汤碗,给自己盛了一碗炖白肺汤。
轻轻抿了一口,汤品清润香浓,口感醇厚,食材的营养全都熬进汤里,温润滋补,没有一丝腥味,只有满满的鲜香。
宋美华忍不住赞叹:“这汤也太好喝了,温润又解腻,老王,我给你也盛一碗!”
说着,宋美华接过王秘书递来的汤碗,盛好汤递给大领导。
大领导接过汤碗,好奇地喝了一口,瞬间眼前一亮,奶白色的汤汁浓稠鲜香,火候熬得十足,一口下去,浑身都舒坦。
他忍不住连连点头:“好喝!这汤熬得太地道了,小林这手艺,真是名不虚传!”
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