林海回到屋里，把领导送的礼品一一归置妥当，这才慢悠悠地踱回后院的院子里。
此时已经是下午两点左右，时辰不早，正好可以开始着手准备晚上的宴席。
他先着手处理猪耳朵，打算先卤上。
将猪耳朵反复清洗干净，去除杂毛和杂质，再把八角、桂皮、香叶等各类大料用纱布包裹严实，一同放进卤水桶里，加入足量清水和调料，点火开卤。
这卤水只能用一次，没法像现代那些老字号卤肉店一样，用熬煮多年的老卤，味道自然稍逊一筹。
实在是眼下条件不允许，先不说反复使用要耗费多少柴火，就算他真熬了老卤，等他去上班的时候，指不定就被院里手脚不干净的人偷偷舀走了，毕竟这卤香实在太过诱人。
另一锅黄豆焖猪脚也得早早下锅，没有高压锅，只能靠柴火慢慢焖煮，才能炖得软烂入味。
林海心里盘算着，国内要到明年才会发明高压锅，就算发明出来，也还要经过两三年的测试改良才能上市。
他打算近期找铁匠铺定制一口大号高压锅，只是关键的橡胶圈不太好弄，得托人好好打听打听，看看能不能定制到合适的。
与此同时，前院的阎埠贵已经拿着小本子，开始挨家挨户登记来客、收取礼金。
按照林海定下的规矩，每家只需交五毛钱礼金，钱不多，主要是想让大家明白，天下没有白吃的宴席，不是平白无故送白食。
“前院刘家，四口人；前院张家，三口人……”
“中院易家两口人，中院李家三口人，付家两口人……”
阎埠贵一笔一笔认真记着，遇到林海平日里帮扶的困难户，直接把递过来的红包推了回去，笑着说道：“小林帮扶的人家，不用交礼金，直接入席就行。”
贾张氏在一旁看得眼热，眼珠子滴溜溜一转，立马凑上前，嬉皮笑脸地问道：“他三大爷，那我们贾家是不是也不用给啊？我们家也困难得很。”
阎埠贵抬眼瞥了她一下，面无表情地点点头：“当然可以不给，不过相应的，也就不用去吃席了。”
前半句刚入耳，贾张氏脸上刚露出喜色，可听完后半句，脸色瞬间黑了下来，当场就炸了。
“阎埠贵！你什么意思？凭什么李家、付家不用给，我们贾家就非得给？你这不是偏心眼吗！”
贾张氏双手往腰上一插，扯开嗓子就大吼起来，一副撒泼耍赖的模样。
阎埠贵脸色一沉，当即厉声训斥：“你家怎么能跟李家、付家比？人家是真困难，小林一直帮扶着，全院谁不知道？别家都老老实实交了礼金，就你贾家特殊，想白吃白喝？”
“呸！我们贾家也穷得叮当响！林海那个小王八蛋那么有钱，少收我们一家能怎么着！”贾张氏嫉恨交加，张口就对着林海破口大骂。
她这话刚落，一旁的李老太立马快步冲了上来，扬手就是一个响亮的耳光。
“啪！”
清脆的巴掌声响彻前院，贾张氏被打得一个趔趄，半边脸瞬间肿了起来。
“张翠花，你敢骂小林，当我这个老太太不存在是吧！”
李老太啐了一口浓痰，怒目圆睁。
贾张氏被打，顿时恼羞成怒，老脸扭曲，张牙舞爪地就朝着李老太扑过去：“你个死老太婆，敢打老娘？我今天非弄死你不可！”
旁边的付家老太也看不下去，举起手里的拐杖，“啪”一下就抽在贾张氏的肥脸上，厉声骂道：“狗东西，敢在这儿撒野，我抽死你这个不识好歹的玩意儿！”
“哎哟！哎哟！打人啦！杀人啦！”
“来人啊，救命啊！欺负人啦！”
贾张氏被两个老太太围攻，躺在地上撒泼打滚，杀猪般的嚎叫此起彼伏。
围观的住户们非但不心疼，反而个个哈哈大笑，觉得格外解气。
这老太婆平日里就整日撒泼闹事，聒噪得烦人，如今被教训，正好出一口恶气。
“别打了！别打了！李婶子、付婶子，手下留情，我婆婆知道错了！”秦淮茹见状，只能硬着头皮冲出来拉架，脸上满是无奈和难堪。
“怎么了怎么了！出什么事了？”傻柱闻讯赶来，一眼就看到贾张氏被两个老太太围堵着欺负。
易中海原本待在家里，一听见贾张氏的惨叫，就知道这老娘们儿又在院里惹是生非了。
他身为院里的一大爷，不得不快步出来收拾残局。
“都住手！”易中海一声大喝，几个老太太这才愤愤不平地停了手。