第三十九章第一掌(1 / 2)

韦小宝从油纸包里掏出一块五花肉,肥瘦相间,皮白肉红,看着就新鲜。又掏出一罐蜂蜜,一包盐,一包五香粉,还有一小瓶酒。洪七公的眼睛跟着他的手转,从五花肉转到蜂蜜,从蜂蜜转到五香粉,最后停在那瓶酒上。

“这是什么酒?”

“绍兴黄酒。卖酒的大姐说,这是三年的。”

洪七公拧开瓶盖闻了闻,满意地点点头。“不错。够味。”

韦小宝又从包里掏出一把刀,是他自己带来的,林诗语送他的那把短剑,刃口锋利,削铁如泥。他把五花肉放在一块平整的石头上,开始切。刀很快,肉很软,切起来不费劲。他切成两指宽的条,放进一个缺了口的陶碗里,倒上黄酒、盐、五香粉,用手抓匀,腌上。

“要腌多久?”洪七公问。

“半个时辰。越久越入味。”韦小宝把手在衣服上擦了擦,“前辈,你等等。我去捡柴生火。”

他跑了。洪七公坐在树根上,盯着那碗肉,像盯着一件稀世珍宝。王浩靠着树,看着他,忽然想起王瑶。她做菜的时候也是这样,认真,专注,眼里只有锅里的东西。

“你那个兄弟,”洪七公忽然开口,“手艺跟谁学的?”

“我妹妹。”

“你妹妹会做菜?”

“会。什么都会。”

“比你兄弟做得好?”

“好很多。”

洪七公咽了一下口水。“改天带她来。”

“她来不了。”王浩想了想。

洪七公看了他一眼,没追问。他靠在树根上,闭上眼,好像在算时间。王浩也闭上眼,听着林子里的声音。鸟叫,风响,远处有人在砍柴,一下一下的,很有节奏。

韦小宝抱着一捆干柴回来,在空地上搭了个架子,把肉串在树枝上,架在火上烤。火苗舔着肉皮,发出嗞嗞的响声,油脂滴下来,火苗往上蹿了一下。韦小宝刷了一层蜂蜜,翻了个面,又刷了一层。肉的颜色开始变深,从粉红变成浅褐,从浅褐变成深红。蜂蜜在高温下焦化,发出甜腻的焦香,混着五香粉和酒的味道,在林子里飘散。

洪七公睁开眼,坐直了。郭靖也醒了,鼻子在空气中嗅了嗅,咽了一下口水。

“快好了吗?”洪七公问。

“再翻一次。”韦小宝把肉翻了个面,又刷了一层蜂蜜,“最后一次了。烤完这遍就好。”

火苗舔着肉,嗞嗞的声音越来越密。油脂滴在火上,火焰跳起来,舔着肉的边沿,烤出一点焦黑色。韦小宝把肉从火上取下来,放在洗净的叶子上,切成厚片。切面是粉红色的,油汪汪的,边沿是一圈焦糖色的脆皮。

“好了。”他把叶子推到洪七公面前。

洪七公拿起一片,咬了一口。嚼了两下,停了。又嚼了两下,眼睛眯起来了。他吃完一片,又拿了一片,又拿了一片。韦小宝在旁边看着,嘴角翘着,不说话。郭靖也拿了一片,咬了一口,眼睛亮了。

“好吃!”他说。

“那当然。”韦小宝自己也拿了一片,“王瑶姐姐教我的。”

王浩拿了一片,放进嘴里。外皮焦脆,肉软多汁,甜咸适口。跟王瑶做的不一样。王瑶做得更甜,蜂蜜放得多,烤得更焦。韦小宝做得淡一些,五香粉放得多,酒味更浓。但都好吃。

洪七公吃了大半,才停下来,抹了抹嘴,看着王浩。“你想学降龙十八掌?”

“想。”

“降龙十八掌有十八掌。每一掌都有自己的意。亢龙有悔,飞龙在天,见龙在田,潜龙勿用,利涉大川,鸿渐于陆,突如其来,震惊百里,或跃在渊,神龙摆尾,鱼跃于渊,时乘六龙,密云不雨,损则有孚,龙战于野,履霜冰至,羝羊触藩。”他一口气念完十八掌的名字,气都不喘,“你学过亢龙有悔。学了多久?”

“半个月。”

“半个月学会亢龙有悔,不算快,也不算慢。”洪七公看着他,“但你学的不全。亢龙有悔,盈不可久。你每一掌都用全力,不留余地。这是死掌,不是活掌。”

“林教官也这么说。”

“林教官教你的是招式,不是意。招式好学,意难学。”洪七公站起来,走到空地上,“看好了。亢龙有悔——”

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