马大爷的反应和这毫不掩饰的盛赞，如同在滚烫的油锅里滴进了凉水，瞬间让排队等待的食客们炸开了锅。
“马大爷都说极品？
那肯定错不了！”
“快快快！
老板，给我也来一份！
不，两份！
我带回去给家里人尝尝！”
先给我！
我排前面的！”
“还有我！
回锅肉！
宫保鸡丁！
人群更加激动，点单声、催促声响成一片。
方宁收钱收得手忙脚乱，小脸兴奋得通红，嘴里不停地应着：“好好好，都有，都有！
按顺序来！
回锅肉五毛一份，宫保鸡丁五毛，肝腰合炒五毛，烂肉豇豆两毛！
米饭五分，米汤泡菜免费！”
苏辰笑着，手上动作更快。
他不再一锅只炒一份，而是根据需求，一次下入两三份甚至更多的肉片，大锅猛火，快速翻炒。
看似成了“大锅菜”，但在他大师级的掌控下，火候、调味、翻炒的均匀度，丝毫未打折扣，每一份出锅，都保持着小锅单炒的水准，酱色红亮，香气扑鼻。
食客们端着盘子，或就在摊子后支起的小桌上，或干脆找个墙角蹲着，迫不及待地开吃。
肉片入口的瞬间，几乎所有人都露出了和马大爷类似的表情——先是惊艳，然后是满足，紧接着就是埋头猛吃。
肥而不腻、咸香微辣的回锅肉，配上粒粒分明、松软喷香的白米饭，简直是绝配。
一口肉，一口饭，再喝一口热乎乎的免费米汤，或者夹一筷子清爽解腻的跳水泡菜，那种满足感和幸福感，是这清贫年代里极为难得的享受。
再加一碗饭！”
这肉太下饭了！”
“老板，回锅肉再来一份！
打包！
对了，那泡菜……能再给点不？
太爽口了！”
“有有有！
泡菜管够！”
苏辰一边颠勺，一边高声应道。
他准备的那一大坛子跳水泡菜，此刻发挥了巨大作用。
(活动时间：2月15日到3月3日)