别砸了自家招牌！”
“是是是，您批评得对，我们一定加强管理！”
陈大章连连点头，又对伙计吩咐，“快去，给每桌上份香酥兰花豆，要现炸的！”
一场风波，总算在陈大章的斡旋下暂时平息了。
食客们虽然不满，但得了实惠，又有了台阶下，便不再吵闹，草草吃了些其他菜，结账走人了。
看着那几桌客人离开，王掌柜才松了口气，擦了擦额头的冷汗，但脸色依旧难看。
他走到陈大章身边，压低声音，带着后怕和怨气：“老陈，多亏你了。
今天这事儿邪门了，怎么都点那几道川菜？
还扯出什么街边摊……”陈大章没接话，而是眯着眼睛，看着门口的方向，若有所思：“街边摊……十七八岁的小伙子……兄妹三人……回锅肉，肝腰合炒，宫保鸡丁……”“老陈，你想什么呢？”
王掌柜问。
“掌柜的，”陈大章转过头，看着王掌柜，表情严肃，“你不觉得奇怪吗？
那些客人，明显是吃过更好吃的，才觉得咱们的菜难以下咽。
他们说的那个街边摊……恐怕不简单。”
“不简单？
能有多不简单？”
王掌柜不以为然，“一个毛头小子，摆摊能有多大本事？
估计是哪个川菜师傅的徒弟，出来练手，瞎猫碰上死耗子，蒙对了几道菜罢了。”
“蒙？”
陈大章摇摇头，“能把回锅肉、肝腰合炒、宫保鸡丁这几道菜都‘蒙’到让食客念念不忘，甚至觉得比咱们丰泽园做得好的程度……那这‘蒙’的本事，可就太大了。
掌柜的，咱们不能大意。
要是真让这么个摊子在咱们门口站稳了脚跟，天天这么比较着，咱们的生意还要不要做了？
东家问起来，你怎么交代？”
王掌柜一听，脸色也变了。
是啊，今天只是偶然，要是天天有这么一拨人去那个摊子吃了，再来丰泽园比较，闹事……那丰泽园的名声可就毁了！
东家怪罪下来，他这个掌柜的肯定首当其冲。
“那……那你说怎么办？”
王掌柜有些慌了。
陈大章沉吟片刻，道：“这样，掌柜的，你人面广，去找人打听打听，那个摆摊的小伙子，是什么来路？
师承是谁？
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