“浪费？”
方蓉不解。
“对。”
苏辰点点头，目光扫过大哥和四妹，缓缓说出自己的计划，“我的意思是，二姐，你想不想……自己单独摆一个摊？”
“自己摆摊？
这话一出，不仅方蓉愣住了，连方阳和方宁也惊讶地看向苏辰。
“我自己？
摆摊？”
方蓉连连摆手，脸上露出慌乱，“不行不行！
老三，你别开玩笑了！
我哪有你那手艺？
我……我就会做点家常菜，还……还未必好吃。
出去摆摊，卖什么呀？
谁会买？”
方阳也皱眉道：“老三，这能行吗？
今天你也看到了，咱们那边生意是好，可旁边其他摊子，卖卤煮的，卖面的，生意也就那样。
二姐一个人，没个响亮的手艺，怕是不容易。”
苏辰却摇摇头，成竹在胸：“二姐不需要会我那些现炒的热菜。
我打算，让二姐卖点不一样的——凉拌菜，还有卤菜。”
“凉拌菜？
卤菜？”
三人异口同声，眼睛都亮了。
苏辰解释，“凉拌菜，像凉拌三丝、凉拌海带丝、凉拌腐竹、泡椒凤爪之类的。
卤菜就更简单了，猪头肉、猪耳朵、猪舌头、卤豆干、卤蛋、卤藕片。
这些东西，可以提前在家里做好，放在盆里、桶里，二姐推个小车出去，不用生火，不用现场炒制，干净卫生，买了就能吃，下酒下饭都行。
尤其现在天慢慢暖和了，凉拌菜开胃，卤菜香浓，肯定有市场。”
方阳猛地一拍大腿，恍然大悟：“对啊！
这个好！
不用占着灶台火，不用现炒，省事！
而且咱们那片，还真没专门卖这个的！
老三，你这脑子是怎么长的？”
方蓉也听明白了，眼睛越来越亮。
凉拌菜，卤菜……这些东西她虽然没专门做过，但家常也弄过，不算完全陌生。
最重要的是，不用像三弟那样在灶台前烟熏火燎、争分夺秒地炒菜，对她来说压力小了很多。
“可是……卤菜，凉拌菜，要做得好吃，也得有配方吧？
我……”方蓉还是有些没底气。