“小师傅，你这刀工练了得有些年头了吧？”
何雨柱笑了笑，语气自然。
“学厨嘛，不都是先练刀工。”
“再说我家里也是干这个的。”
“我从小就跟着摸这些东西。”
“哦，对了，我爹您应该认识。”
“他叫何大清，以前也在轧钢厂后厨讨过饭吃。”
那帮厨一听这名字，顿时“哦”了一声，神情都不一样了。
“原来是何师傅家的啊。”
“难怪有这份手艺。”
这个反应，完全在何雨柱预料之内。
刚才那番话，他本来就是故意提的。
既然已经决定进轧钢厂，那第一件事，就是得让后厨这帮人先别把他当个小孩看。
得让他们先认手艺，再认人。
上辈子何雨柱能立住，不光靠厨艺，也靠那股混不吝的刺儿劲。
可这一回，他不想再活成一身刺的样子。
弄得别人看着难受，自己活着也憋屈。
这年月，手艺人的地位高不高，其实得看你对着谁。
对那些帮厨来说，有师承、有根底的正经厨子，地位就是比他们高一截。
像何大清在的时候，连娄半城这种老板进后厨，见面也得规规矩矩喊一声“何师傅”。
态度那叫一个客气。
而他们这种人，能被老板记住姓氏，喊一句“老某”，都算脸上有光。
至少说明老板知道你是谁。
趁着和帮厨搭话这点功夫，何雨柱手上也没停。
他一边把灶火安排起来，一边叫人焯水、备料、递盘子。
动作稳得很，吩咐下去的话也不多，却句句清楚。