李谨亲自验收，尝过后，点头认可。
“不错，味道、口感都合格。这是六贯货款，收好。”李谨递过钱袋。
“下个月，量加到一千斤。若试用效果好，可能推广到全卫，甚至其他卫所。”
“谢校尉！”
拿到货款，我心里踏实了。
虽然利润薄，但这是长期稳定的生意，更是打开军方市场的敲门砖。
回作坊的路上，平安忍不住问：“少爷，咱们做这豆腐干，一斤卖十文，成本就八九文，赚得太少了。为啥还要做？”
“平安，看生意不能只看眼前利润。”我解释道。
“第一，这是军粮，只要质量好，就是长期订单，旱涝保收。第二，有了军方订单，咱们的牌子就硬了，别人想动咱们，得掂量掂量。第三，有了稳定收入，咱们才能扩大生产，做其他更赚钱的生意。”
“原来如此...”平安似懂非懂。
“对了，我让你招的那两个认字的少年，找到了吗？”
“找到了，是一对兄弟，姓陈，哥哥十四，弟弟十三。家里原是读书人，后来败落了，兄弟俩在街上帮人写信为生。人聪明，也肯学。”
“好，带他们来见我。”
回到作坊，陈家兄弟已经等在门口。
两人都瘦削，但眼睛有神，衣服虽然旧，但干净。见到我，恭敬行礼。
“见过东家。”
“不必多礼。听说你们认字，会记账吗？”
“会。父亲在世时教过《九章算术》，也记过账。”哥哥陈大说。
“好，从今天起，你们就在作坊帮忙。白天跟着干活，学做豆腐。晚上我教你们记账、算数、管理。每月工钱五百文，做得好有赏。愿意吗？”
兄弟俩对视一眼，齐齐跪下：“谢东家收留！我们一定好好干！”
“起来吧。先去洗漱，换身干净衣服，从明天开始上工。”
安排完这些，我终于有时间坐下来，好好想想下一步。
豆腐作坊稳定了，军粮订单有了，是时候扩展其他业务了。
我想了几个方向：
一、豆腐宴定制。
这是高端市场，利润高，但人力需求大。
可以组建专门的上门宴席团队，接贵族、富商的订单。
二、豆腐制品零售。
除了豆腐干，还可以做腐竹、素鸡、豆腐乳、臭豆腐等，在东西两市开店零售，甚至批发给其他食肆。
三、豆浆、豆腐脑快餐。
在长安各坊开小型食铺，主打早点、夜宵，走平民路线。
四、豆腐原料供应。
向其他想做豆腐的商家供应点卤用的石膏、卤料等，赚上游的钱。
五、豆渣利用。
做豆腐会产生大量豆渣，可以用来喂猪、喂鸡，甚至发酵做肥料。可以开个养殖场，形成产业链。
越想越兴奋，但我也知道，饭要一口一口吃。
现在资金、人力都有限，得一步步来。
“少爷，有客来访。”福伯进来通报。
“谁？”
“说是鸿胪寺的官员，姓郑。”
鸿胪寺？主管外交、朝会礼仪的部门。他们找我做什么？
我整理衣袍，来到前厅。
来人是个三十多岁的官员，穿着浅绿官服（六品），面白，留着短须，神态倨傲。
“你就是林枫？”
“正是。不知大人有何指教？”
“我乃鸿胪寺主簿郑文远。”他上下打量我。
“听闻你会做豆腐宴，味道尚可。三日后，波斯王子来朝，鸿胪寺设宴款待。王子吃素，你来做一桌豆腐宴，要最好的。做好了，有赏；做不好，哼。”
波斯王子？素食？这可是个展示手艺的好机会，但也是挑战。
鸿胪寺的宴席，规格高，容不得半点差错。
“草民定当尽力。不知宴席规模、预算、口味偏好...”
“问那么多作甚？照着十贯一桌的极品宴做，要新奇，要精致，要体现大唐气象。钱不是问题，但要快，三日后午时，准时送到鸿胪寺。”
“是...”
“还有，王子有随行厨子，可能会看你做菜。你机灵点，该教的教，不该教的...”郑主簿意味深长地看着我。
我明白了。
不仅要做好菜，还要“展示”大唐的厨艺，但又不能把核心技术泄露给外国人。
“草民明白。”
“明白就好。这是定金，二十贯。做好了，再加二十贯。”郑主簿扔下一个钱袋，转身走了。
我打开钱袋，里面是黄澄澄的金锭，约二十两。真是大手笔。
“少爷，这...”福伯担忧。
“接。”我果断道。
“这是机会。做好了，咱们的名声就能传到外国去。而且，四十贯，够咱们开两家分店了。”
“可时间太紧，三天，还要准备波斯王子的宴席...”
“来得及。”我深吸一口气。
“平安，你去通知作坊，今晚加班，赶制一批特级豆腐。
福伯，你去找刘掌柜，定制一套波斯风格的餐具。
陈家兄弟，你们帮我查资料，波斯人喜欢什么口味，忌口什么。”
“是！”
所有人行动起来。
我则开始构思菜单。
波斯王子吃素，但波斯菜以烤肉、抓饭闻名，要做素菜模仿其风味，不容易。
我想了几个点子：用豆腐和蘑菇做“素烤羊肉串”，用豆腐皮和米饭做“素抓饭”，用豆腐和坚果做“素肉丸”...还要体现大唐特色，比如文思豆腐羹、芙蓉豆腐。
忙到深夜，菜单终于定下。
我亲自试做，调整口味，直到满意。
第三天清晨，我带着平安和两个帮厨，推着特制的保温餐车，来到鸿胪寺。
宴席设在宾阁，富丽堂皇。
波斯王子已经到了，是个二十多岁的青年，深目高鼻，穿着华丽的锦袍，头戴金冠。
他身边跟着几个随从，还有两个厨子模样的人，好奇地打量我。
“开始吧。”郑主簿示意。
我深吸一口气，系上围裙。
“开火，上菜。”
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