不过你看着挺年轻的,真的会做菜吗?
我爸爸说请的是谭家菜的传人。”
“会不会做,等吃饭的时候你就知道了。”
何雨柱淡淡地说,继续整理手里的食材。
面对这个未来的“悲剧人物”,他心情有点复杂。
“哼,口气不小。”
娄晓娥皱了皱小巧的鼻子,故意板起脸,但眼神里没有恶意,只有少女的娇俏,“我可告诉你,我嘴巴很刁的!
要是做得不好吃,我可要找你算账的!”
何雨柱看了她一眼,忽然觉得有点好笑。
这个被养在深闺、不知世事艰难的大小姐,恐怕根本不知道“算账”两个字意味着什么。
他随口道:“行,要是娄小姐觉得不好吃,任你处置。”
“这还差不多。”
娄晓娥满意了,背着手在厨房里转了一圈,看看这,摸摸那,对何雨柱处理食材的动作似乎也很感兴趣。
“你做什么菜啊?
有没有我喜欢吃的?
我喜欢吃甜的,软糯的,还有海鲜!”
“娄小姐喜欢什么,可以告诉我,我看食材能不能做。”
何雨柱说。
“真的?”
娄晓娥眼睛一亮,立刻报了几个菜名,都是些比较精致费工夫的菜式,比如“冰糖湘莲”、“蟹粉狮子头”、“清蒸鲥鱼”之类的。
何雨柱在心里过了一遍,点点头:“大部分能做。
蟹粉现在没有时令,用别的替代可以吗?”
“你能做就行!”
娄晓娥很高兴,看着何雨柱的眼神多了几分期待,“那我等着吃了!
你可别让我失望!”
说完,她像只快乐的蝴蝶,蹦蹦跳跳地离开了厨房。
何雨柱看着她轻盈的背影,摇了摇头,忍不住低声自语了一句:“好好的姑娘,可惜后来……”“可惜什么?”
一个温和但带着一丝威严的声音从门口传来。
何雨柱心里一惊,立刻收敛心神,转身看去。
只见娄董事不知何时站在了厨房门口,正若有所思地看着他。
杨厂长站在他身后半步,脸上带着笑,但眼神里也有一丝询问。
好快的反应!
何雨柱面不改色,从容地说:“哦,我是说,可惜娄小姐点的菜里,有几样食材稍欠,不过我会用其他方法尽量弥补,做出同样美味。
让娄董事和厂长见笑了。”
娄董事目光在何雨柱脸上停留了两秒,似乎没看出什么破绽,便笑了笑:“原来如此。
何师傅费心了。
我听杨厂长说,何师傅的谭家菜做得极好,尤其是几道国宴级别的拿手菜,不知今晚我们有没有这个口福?”
何雨柱心里明白,这是考较,也是展示价值的机会。
他沉稳地点头:“娄董事过奖。
既然是杨厂长带我来的,我自然要拿出看家本事。
不知道娄董事和客人有没有什么忌口或者特别偏好?”
“没有,你放手做就行。”
娄董事摆摆手,显得很放心,“刚才晓娥那丫头是不是来捣乱了?
她点的菜,何师傅看着安排,能做就加上。”
“娄小姐点的菜我会安排。”
何雨柱应下,“请娄董事和厂长稍坐,我这就开始准备。”
“好,那就不打扰何师傅了。”
娄董事点点头,和杨厂长一起离开了。
厨房里重新恢复安静。
何雨柱深吸一口气,开始有条不紊地处理食材。
高汤要先吊上,需要时间。
复杂的菜式要提前准备。
他将需要用到的材料一一取出,分门别类放好,然后开始清洗、切割、腌制……他的动作熟练、精准、高效,仿佛经过了千百次的演练。
满级的厨艺技能,让他对食材的特性、火候的掌控、调味的平衡,都有了超越常人的理解。
虽然用的是娄家的普通食材和调料,但在他手中,依然能化腐朽为神奇。
准备得差不多了,需要长时间炖煮的汤和菜已经上了灶,小火慢煨。
何雨柱擦了擦手,看看时间,离晚饭还有一阵。
他走到厨房里一张给厨师休息用的小凳子旁坐下,闭上眼睛,假装休息,实则再次进入了游戏世界。
游戏和现实的时间差,让他能充分利用这些碎片时间。
不知过了多久,他感觉到有人靠近,立刻退出游戏,睁开眼睛。
只见娄晓娥不知何时又溜达到了厨房门口,正扒着门框,探进半个身子,眨巴着大眼睛,偷偷观察他。
见何雨柱突然睁眼看向她,两人目光撞个正着,娄晓娥像是做坏事被抓包的小孩,脸“腾”地一下就红了,连忙站直身体,手足无措,眼神飘忽,嘴里含糊地解释:“我……我就是看看……看你有没有偷懒……电影不好看,他们看的那些我都看不懂……”何雨柱看着她那副窘迫又强装镇定的样子,心里觉得有点好笑,主动开口化解尴尬:“娄小姐看完电影了?
我正准备开始炒菜。”
“啊?
现在才炒?”
娄晓娥愣了一下,注意力被转移,“汤都炖了这么久了……”“有些菜要现炒现吃,口感才好。”
何雨柱解释道,“电影时间不短,提前炒好,等你们看完,菜也凉了,味道就差了许多。
正好,等你们差不多看完,我这边热菜下锅,时间刚好。”
“哦……这样啊。”
娄晓娥点点头,似懂非懂。
她从小衣食无忧,对做饭一窍不通,只觉得何雨柱说的好像很有道理。
她走进厨房,好奇地看着灶台上那些准备好的半成品和正在咕嘟冒泡的砂锅,又问:“你当厨师,好玩吗?
每天都能做好吃的。”
“好玩?”
何雨柱被她天真的问题逗笑了,反问道,“娄小姐觉得,什么算好玩?”
“就是……就是可以做自己喜欢的事,不用整天待在家里,可以去很多地方,见很多人啊!”
娄晓娥眼睛里流露出向往,“我从小到大,都没怎么出过门,上学也是请老师到家里来……我爸我妈都不让我随便出去,说外面乱。”
何雨柱明白了。
这就是娄晓娥性格形成的环境——被过度保护,不谙世事,善良但也容易轻信,缺乏对复杂人性和社会的认知。
他点点头,语气平和:“原来如此。
有父母保护,是件很幸福的事。
很多人羡慕还羡慕不来。”
“可我也羡慕你们啊!”
娄晓娥嘟着嘴,“你们多自由!
想干什么干什么!”
“自由?”
何雨柱笑了笑,语气带着一丝不易察觉的感慨,“娄小姐,外面的人,看似自由,其实大多数人,每天都在为了一口吃的、一件穿的、一个遮风挡雨的地方奔波劳累。
所谓的自由,很多时候是没得选。