史蒂芬走到那堆灵猪肉前,弯腰掂了掂那块最大的肉,入手沉甸甸的。
这灵猪肉比地球上的猪肉紧实得多,骨头粗硬,筋膜也异常坚韧。
普通杂役弟子用普通菜刀,别说切块,就算是剁开骨头都费劲。
但对练了十几年杀猪刀法的史蒂芬来说,这简直是小菜一碟。
“半个时辰?”史蒂芬挑眉,语气里带着几分不以为然,“不是吧。”
“什么不是?”赵德柱眉头一皱,脸色沉了下来,语气也更凶了,“怎么?做不到?做不到就直说,罚你一周没饭吃,再去后山砍三天柴!”
“不是,我是说半个时辰太慢了。”
史蒂芬摇了摇头,语气轻松:“一刻钟,就够了。”
赵德柱一愣,随即像是听到了天大的笑话,冷笑一声,举起手里的大铁勺晃了晃:“吹牛不打草稿!我在这厨房干了三十年,见过刀工好的,但从没见过这么狂的!你要是能一刻钟切完这两百斤灵猪肉,我就把这铁勺吃了!”
史蒂芬没跟他争辩,只是淡淡笑了笑,缓缓拔出腰间的杀猪刀。
刀身出鞘的瞬间,闪过一道清冷的寒光,驱散了厨房的几分燥热。
“开荤十八刀·剔骨式。”
史蒂芬低喝一声,手腕轻抖,刀光一闪,那块最大的灵猪肉瞬间被精准分割,骨、皮、肉、脂四部分分得清清楚楚,整齐地码在案板上,连一丝多余的筋膜都没有。
紧接着,他手腕再转,“千丝万缕式”出手,刀光再闪,大块的瘦肉被切成厚薄均匀的肉片,一片片叠在一起,整齐得像一本翻开的线装书,连边缘都齐整无比。
赵德柱脸上的笑容瞬间僵住,嘴巴张得能塞进一个鸡蛋,手里的大铁勺“哐当”一声掉在地上,也浑然不觉。
厨房里其他杂役弟子也纷纷停下了手上的活,眼睛瞪得溜圆,目光死死盯着史蒂芬,像是看神仙一样,连大气都不敢喘。
“去皮式。”“斩筋式。”“断膜式。”
史蒂芬的动作越来越快,刀光如雪,残影翻飞,他的手快得几乎看不清,只能看到一道道清冷的刀光在案板上闪烁。
一块块灵猪肉在他刀下,快速变成标准的肉块、肉片、肉丝、肉丁,分门别类地码在不同的盘子里,整整齐齐,没有一丝杂乱。
不过一刻钟的功夫,那堆半人高的灵猪肉就被全部切完,案板上干干净净,只有整齐码放的肉品,连一点碎肉都没有。
史蒂芬收起杀猪刀,用干净的布擦了擦手,转头看向还在发愣的赵德柱,嘴角勾起一抹玩味的笑容:“赵师傅,铁勺你还要吃吗?我可以帮你洗干净。”
厨房里依旧鸦雀无声,几个杂役弟子你看看我,我看看你,眼里满是震惊和崇拜。
赵德柱缓过神来,脸色青一阵白一阵,嘴唇哆嗦了半天,最后憋出一句:“你……你怎么做到的,不用灵力,纯靠手劲和刀法?”
“熟能生巧而已。”史蒂芬笑了笑,语气轻松,“毕竟我是猪肉佬出身,干这个干了十几年了。”
赵德柱沉默了。
他在青云宗厨房干了三十年,见过不少刀工好的弟子,甚至还有内门弟子来厨房历练,却从没见过这么离谱的——没有一丝灵力波动,纯靠肉身力量和刀法,就能把灵猪肉切得如此精准利落,这力气,恐怕连炼气五六层的弟子都比不上。
这小子,怕不是杀猪杀出来的妖孽吧?
“行了行了。”
赵德柱摆了摆手,语气比刚才软了不止一个档次,甚至还带着几分不易察觉的赞许,“你以后就专门负责切肉,其他的活不用你干,食材随便你用。”
他顿了顿,又有些尴尬地补充了一句:“那……那铁勺的事,当我没说。”
史蒂芬笑着点了点头,没再打趣他,找了个干净的案板,继续研究自己的刀法。
转眼到了中午,厨房门口突然传来一阵骚动,一个杂役弟子慌慌张张地跑进来,压低声音喊道:“赵管事!周长老来了!”